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295 recettes pour : "top menugourmet, moderé, salé"

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5 recettes max
  • Rigatonis aux courgettes, tomates et poutargue
    • Préparation
      40 min
    • Cuisson
      25 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 300 g de rigatonis, 2 courgettes, 12 tomates cerise, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 4 c. à café de poutargue de thon râpée, 3 brins de persil plat, 4 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, ½ ci... lire la suite

  • Capuccino de châtaignes au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Capuccino de châtaignes au foie grasalt_icon_star_5

    1 h 05
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 8 : 500 g de châtaignes, 750 ml de bouillon de volaille, 100 g de foie gras de canard, 300 ml de crème liquide entière, 1 belle échalote, huile d'olive, quelques baie...

  • Mini cakes au comté, olives vertes et viande des Grisons...
    Sélection MenuGourmet

    Mini cakes au comté, olives vertes et viande des Grisons...alt_icon_star_5

    45 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 c. à café de persil haché, 35 g de viande des grisons ou 4 tranches, 15 g d'olives vertes ou 5 à 6 olives, 40 g de comté rapé, 70 g de beurre, 15 g de moutarde,...

  • Noix de Saint-Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais...
    Sélection MenuGourmet

    Noix de Saint-Jacques en habit noir, crème de haricots t...alt_icon_star_5

    13 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 10 g de beurre, 20 g d'échalotes, les parures et bardes des St-Jacques, 200 ml de vin blanc sec, 1 petit bouquet garni, 80 g de haricots, 50 ml de crème liquide, ...

  • Verrine de tartare de St-Jacques en crumble et persil
    Sélection MenuGourmet

    Verrine de tartare de St-Jacques en crumble et persilalt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 130 gr environ de noix de St-Jacques sans corail, 40 gr de persil plat (uniquement les feuilles), 1/3 de cube de bouillon de volaille, 10 gr de beurre doux, 1/2 f...

  • Velouté de chou fleur à la coco et espuma de butternut au curry
    Sélection MenuGourmet

    Velouté de chou fleur à la coco et espuma de butternut a...alt_icon_star_5

    30 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 400 g de courge, 120 ml de jus de cuisson, 1 feuille de gélatine, 180 ml de crème fraîche, sel , poivre, curry en poudre, 300 g de chou-fleur, 1 cube de bouillon ...

  • Crème de courge au foie gras tiède et vieux vinaigre balsamique
    Sélection MenuGourmet

    Crème de courge au foie gras tiède et vieux vinaigre bal...alt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 300 g de courge , 1 petite échalote, 1 noix de beurre, 150 ml de bouillon de légumes, 100 ml de crème 35%, 1 c. à soupe de mascarpone, 100 g de foie gras frais, 5...

  • Foie gras et chutney à la betterave
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras et chutney à la betteravealt_icon_star_5

    1 h 20
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 foie gras mi-cuit , 1 betterave, poivre, 1 oignon émincé, 40 g de beurre , 1 pomme, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, sel

  • Pintade fermière du Gers aux coings
    Sélection MenuGourmet

    Pintade fermière du Gers aux coingsalt_icon_star_5

    1 h
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 pintade fermière du Gers Label Rouge/IGP, Ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 50 g de sucre, 5 cl de vinaigre de vin, 1 l de bouillon, 2 coings, beurre, sel, p...

  • Pappardelles aux artichauts
    Sélection MenuGourmet

    Pappardelles aux artichautsalt_icon_star_5

    1 h 25
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 400 g de pappardelles, 4 artichauts, 30 g de beurre, 1 œuf, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 80 g de parmesan, poivre, sel

  • Cavatis au parmesan et safran
    Sélection MenuGourmet

    Cavatis au parmesan et safranalt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 400 g de Cavatis (gnocchetti sardi), 300 g de parmesan râpé, safran en poudre, sel

  • Foie gras au torchon et toast de pain d’épices, chutney mangue ananas
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au torchon et toast de pain d’épices, chutney ...alt_icon_star_5

    1 h 25
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 100 g de foie gras au torchon, 170 g de miel, 20 g de sucre roux, 60 g de farine complète, 60 g de farine blanche, 1 c. à café de levure chimique, 1 œuf, 50 ml de...

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