par Irqualim
Recette pour 4 : 2 selles d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP, Pour la réalisation du jus:, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1dl de fond de veau, 4 épices, thym, sel, poi... lire la suite
Recette pour 8 : 60 g de bon chocolat noir, 100 g de pâte de noisettes , 70 g de gavottes brisées (crêpes dentelles), 90 g de chocolat noir (mousse), 150 ml de crème fleurette ent...
Recette pour 4 : 12 huîtres, 100 g de céleri rave, 100 ml de crème liquide , quelques pousses d'épinards ciselées (pour la couleur), 10 g de beurre , sel, poivre, un peu de macis
Recette pour 4 : 250 g d'haricot Tarbais Label Rouge/IGP, 1/2 l de lait, 1/4 l de lait de coco, 100 g de sucre, 100 g de noix du Périgord AOC/AOP, 2 cl d'Armagnac AOC
Recette pour 8 : 600 g de Philadelphia, 500 g de pêches, 180 g de jus de mangue, 120 g de sucre en poudre (biscuit), 100 de sucre en poudre (crème), 60 g de farine, 40 g de cacao,...
Recette pour 6 : 4 pigeons, 2 beaux oignons hachés, ½ bouquet de coriandre haché, 2 c. à soupe d'huile, ½ c. à café de cannelle, ½ c. à café de gingembre en p...
Recette pour 60 : 200 g de farine, 90 g de sucre, 130 g de beurre à température ambiante, 60 g de poudre d'amandes, 30 g de cacao, 3 jaunes d'œuf à température ambiante, 1 jaune d'...
Recette pour 6 : 500 g de fraises, 100 g de confiture de fraises, 120 ml de lait de soja, 60 g de flocons de purée de pomme de terre, 100 g de margarine sans lait, 120 g de fécule...
Recette pour 4 : 4 cailles désossées (volailler ou supermarché), 80 gr de foie gras, 100 gr de champignons (Faites vous plaisir cèpes, chanterelles), 4 feuilles d’épinards, mélang...
Recette pour 6 : 1 Chapon de pintade Fermier de 2 kg, 2 ananas Victoria, 250 g de physalis, 250 ml de lait de coco en boite, 60 g de copeaux de noix de coco séchée, 1 pincée de mé...
Recette pour 4 : 500 g d'agneau haché, 4 c. à soupe de pâte de curry, 4 c. à soupe de lait de coco, 1 c. à café de sel, 1 jus de citron vert, 2 c. à soupe de sucre
Recette pour 4 : 300 g farine de sarrasin, 600 ml d'eau froide, 1 c. à café de gros sel
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...