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18 recettes pour : "top menugourmet, en avance, plus cher"

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5 recettes max
  • Terrine de foie gras aux poires caramélisées au miel
    Sélection MenuGourmet

    Terrine de foie gras aux poires caramélisées au miel alt_icon_star_5

    par Irqualim

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      30 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 4 : 1 foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, 2 poires , 2 cuillères de miel, 1 verre de Gaillac AOC doux, sel, poivre lire la suite

  • Foie gras au torchon cuit dans un fumet de homard et vermicelles de homard
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au torchon cuit dans un fumet de homard et ver...alt_icon_star_5

    52 h
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 grosse pince de homard, 1 foie gras de canard frais de 600g, déveiné, 1 carapace et tête d'un homard fraîchement cuit, 1 pincée de graines de fenouil, 1 boîte d...

  • Foie gras aux cèpes
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras aux cèpesalt_icon_star_5

    25 h 45
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras entier, 25 g de cèpes déshydratés des Produits Régionaux, 3 c. à soupe de Jus de Truffe des Produits Régionaux, 2 c. à soupe de Calvado...

  • Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchon
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchonalt_icon_star_5

    25 h 40
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras de canard, 1 c. à café de poivre vert, 1 c. à soupe d'airelles, sel de Guérande, 2 l de bouillon de poule, vin de pays d'Oc Epi-Gourmet

  • Terrine de foie gras à la figue et au pain d'épices
    Sélection MenuGourmet

    Terrine de foie gras à la figue et au pain d'épicesalt_icon_star_5

    61 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras cru, 1 bouteille de vin blanc Gewurztraminer, 4 figues fraîches, tranches de pain d'épices, sel de Guérande, poivre aux 5 baies du moul...

  • Soupe de crustacés
    Sélection MenuGourmet

    Soupe de crustacésalt_icon_star_5

    1 h
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 gousses d'ail, bouquet garni, sel, poivre, ½ baguette, sel et poivre noir du moulin, 1 kg d'étrilles, 400 g de langoustines, 80 g de poireaux, 80 g de ca...

  • Tagliatelles au beurre et truffes
    Sélection MenuGourmet

    Tagliatelles au beurre et truffesalt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 400 g de tagliatelles, 100 g de beurre, 20 g de truffes noires, sel

  • Bisque d'écrevisses
    Sélection MenuGourmet

    Bisque d'écrevissesalt_icon_star_5

    1 h 05
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 3 échalotes, 3 verres de vin blanc sec, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de calvados, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 carotte...

  • Galettes Bretonnes
    Sélection MenuGourmet

    Galettes Bretonnesalt_icon_star_5

    1 h 40
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 jaunes d'oeufs, 100 g de beurre mou demi-sel, 150 g de farine, 100 g de sucre semoule,

  • Oeufs farcis au caviar et à l'aneth
    Sélection MenuGourmet

    Oeufs farcis au caviar et à l'anethalt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 12 œufs durs, écalés, 50 ml mayonnaise, 30 ml dijonnaise, 20 ml chacun de poivron rouge rôti et d'aneth fraish hachés ou 1/4 c. à thé d'aneth séché, gouttes de ju...

  • Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truffe blanche
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truf...alt_icon_star_5

    3 h
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 aubergine, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, huile d'olive, 1 feuille de brick, 2 gousses d'ail, 1 brindille de romarin, 1 tomate mûre, 4 c. à café de crème...

  • Foie gras truffé à l'Armagnac
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras truffé à l'Armagnacalt_icon_star_5

    16 h 30
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 5 : 1 kg foies de canard, sel (16 gr/kg), 1 c. à café de poivre, 1 c. à café de coriandre, 1 c. à soupe de 4 épices, 6 c. à soupe d’Armagnac, 1 truffe fraîche

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