par RaymDelorme
Recette pour 4 : 2 gousses d'ail, bouquet garni, sel, poivre, ½ baguette, sel et poivre noir du moulin, 1 kg d'étrilles, 400 g de langoustines, 80 g de poireaux, 80 g de carottes, 80 g d'oignons, 150 g de to... lire la suite
Recette pour 4 : 400 g de fusillis, 120 g de pesto de pistache, 60 g de pancetta, 30 g de parmesan, 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel, poivre
Recette pour 4 : 2 échalotes, émincées, 2 grands piments rouges, épépinés et émincés, 2 c. à soupe de sucre de palme, 80 g de beurre de cacahuètes (crunchy, avec morceaux), 4 c. à...
Recette pour 4 : 800 g de Filet de Noir de Bigorre (AOC en cours), 1 Kg de Saindoux, 4 aillets, 8 asperges vertes, Gros sel et poivre
Recette pour 6 : 15 petits poivrons, ½ botte d'oseille, 3 tomates, 3 oignons d'espagne, 1 petite branche de fenouil, 1 citron, sel, poivre, 250 g de riz rond, 300 g de sauc...
Recette pour 6 : 2 pieds de porc, 2 oreilles de porc, gros sel, poivre en grains, 1 chou vert bien pommé, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 clou de girofle, 4 gousses ...
Recette pour 8 : 1 poulet de 2 kg, 4 gros oignons émincés, 1 botte de persil (ciselé), 3 bâtonnet de cannelle, 1 c. à thé de gingembre, 1 c. à thé de poivre, 3 pincées de safran, ...
Recette pour 4 : 1 râble de lapin « Galapin », 2 Rocamadours, Pâte feuilletée, 2 aubergines, 20 g de pignons de pin, sarriette, piquillos, huile d'olive, 200 g de lait, 20 g de be...
Recette pour 4 : 500 g de champignons de Paris , 1 oignon , 1 gousse d'ail , 1 c. à soupe de persil plat ciselé , 200 ml de crème entière liquide , 750 ml de b...
Recette pour 4 : 300 g de spaghettis, 300 g de pointes d’asperges, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 50 g de parmesan râpé, 30 g de beurre, sel
Recette pour 6 : 3 escalopes de poulet, 2 carottes, 150 g de haricots verts frais, 2 petites courgettes, gousse d'ail, petit morceau de gingembre, huile, 2 c. à soupe de sauce d'h...
Recette pour 4 : 4 tomates, 1 grosse de tomates confites, 300 g de chèvre, 140 g de farine, 140 g de beurre, 2 oeufs, 12 Tuc saveur pizza, Basilic, sel, poivre, Huile d'olive,
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...