par oeufduQuébec
Recette pour 1 : 2 œufs, 2 grandes tortillas à la farine de 20 cm, réchauffées, 2 oignons verts, hachés (incluant la partie verte), 1/2 chacun petit poivron rouge et vert, en lanières, 30 ml chacun de crème aigre s... lire la suite
Recette pour 2 : crevettes décortiquées, huile d'olive, épinard, ail rose, menthe
Recette pour 4 : 1 œuf, 1 grand verre d'huile, 1 cuillerée à café de moutarde, ¼ verre à thé de vinaigre, sel, poivre, ,
Recette pour 4 : 1 ou 2 cuillères à café de curry, 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, 30 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon ou eau froide
Recette pour 4 : sel, poivre, muscade, 15 g de beurre, 15 g de farine, 250 ml de lait
Recette pour 4 : ½ oignon hachés, , 20 g de raisins secs, , 25 cl de crème fraiche, , 1 c à c de curry, , ½ c à c de beurre, , sel, poivre
Recette pour 6 : 5 jaunes d'œufs, 1 gousse de vanille, 100 g de sucre, 500 ml de lait
Recette pour 6 : 3 jaunes d'œufs., 150 g de sucre, 250 g de beurre
Recette pour 4 : 150 gr de tofu soyeux, 50 ml de crème de soja, 1 gousse d'ail (dégermée), le jus d'1/2 citron, 2 c. à c. de purée d'amande blanche, quelques feuilles de persil , ...
Recette pour 4 : sel, poivre, eventuellement noix de muscade., 30 g de farine, 30 g de beurre, 300 ml de lait
Recette pour 4 : 3 oignons, 1 cuillère à soupe de fécule, 1 cuillère à soupe de cognac ou armagnac, sel, poivre, 15 g de beurre., 500 ml de vin rouge (beaujolais par exemple)
Recette pour 6 : 2 oignons finement émincés, 2 gousse d'ail, hachées fin, 3 cuillères à soupe de persil coupé fin, sel et poivre noir du moulin, 10 feuilles de basilic frais, coup...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...