par oeufduQuébec
Recette pour 1 : 2 œufs, 2 grandes tortillas à la farine de 20 cm, réchauffées, 2 oignons verts, hachés (incluant la partie verte), 1/2 chacun petit poivron rouge et vert, en lanières, 30 ml chacun de crème aigre s... lire la suite
Recette pour 8 : 1 belle mangue, 70 g de sucre + 1 noix de beurre salé pour le caramel, 300 g de cream cheese (type "Philadelphia", pour moi du fromage frais à tartiner "Auchan"),...
Recette pour 4 : 30 ml de beurre, 45 ml de farine tout usage, Pincée de sel, 125 ml de crème de table, 4 ml de zeste d'orange râpé, 50 ml de jus d'orange, 3 jaunes d'œufs, 50 ml d...
Recette pour 4 : 1 c. à café de cognac, 1 pointe de poivre de cayenne, sel, 30 g de beurre d'écrevisse, 300 ml de sauce béchamel, 25 ml de crème fraîche
Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de moutarde forte, persil, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon de viande ou eau
Recette pour 4 : sel, poivre, muscade, 15 g de beurre, 15 g de farine, 250 ml de lait
Recette pour 4 : 1 œuf, 1 grand verre d'huile, 1 cuillerée à café de moutarde, ¼ verre à thé de vinaigre, sel, poivre, ,
Recette pour 4 : 2 jaunes d'œufs, 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche, jus de citron, sel et poivre du moulin, 100 g de beurre
Recette pour 4 : 35 cl de vin rouge, , 2 échalotes, , 35 g de champignons de Paris, , 1/2 oignon, , 1 à 2 c à s de "crème fraîche" allégée, , 10 g de farine, , sel, poivre, , 1 br...
Recette pour 6 : 2 petites aubergines, , 50 g d’ail coupées en petits dés, , 25 g de basilic ciselé, , huile d’olive, , vinaigre blanc, , sel gros
Recette pour 2 : 2 cs de moutarde, 1 cs de moutarde à l'ancienne, 6 cs de crème liquide à 5 %, 1 cs de lait écrémé, ½ cc de purée d'ail,
Recette pour 4 : ½ tablette de bouillon de viande concentré, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 tomate fraîche, 1 échalote, 3 cornichons, persil, estragon, poivre...
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...