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3 recettes pour "rôti" et "sauce, pas cher, chaud"

5 recettes max
  • Sauce diable express

    Sauce diable express alt_icon_star_3

    par psinou

    0 commentaires
    • Préparation
      10 min
    • Cuisson
      15 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 4 échalotes, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à café de concentré de tomate, persil haché (facultatif), poivre de cayenne, sel et poivre en grains, 80 g de beurre, 60 g de fécule... lire la suite

  • Sauce Bercy

    Sauce Bercyalt_icon_star_3

    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 échalotes, 1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 60 g de beurre, 100 ml de fumet de poisson (maison ou reconstituté d'après un produit déshydraté), 100 ml ...

  • Sauce madère

    Sauce madèrealt_icon_star_3

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 oignon, 1 petit verre de madère, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 100 g de champignons de paris, 250 ml de vin blanc sec, 80 ml d'eau

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