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145 recettes pour "rôti" et "salé"

5 recettes max
  • Raviolis aux tomates confites multicolores
    Sélection MenuGourmet

    Raviolis aux tomates confites multicolores alt_icon_star_5

    par OGourmandes

    3 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      1 h 40
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : des raviolis à la viande pour quatre, 1 pot de bocconcini perles (ce sont les mini-bocconcini), 1 bulbe d’ail du Québec entier, 3 casseaux de tomates cerises fraîches, de différentes couleurs, poiv... lire la suite

  • Carré de porc rôti

    Carré de porc rôtialt_icon_star_4

    1 h 45
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 6 : 3 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 gousse d'ail, 3 feuilles de sauge, 3 branches de persil, 1 brin de thym, ½ feuille de laurier, sel, poivre, 1 kg de carr...

  • Poulet rôti au citron et pommes de terre qui font rustiques
    Sélection MenuGourmet

    Poulet rôti au citron et pommes de terre qui font rustiquesalt_icon_star_4

    2 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 4 : 1 beau poulet elevé aux grains et vidé, 1 citron non traité, 5 gousses d'ail, 7-8 grosses pommes de terre, sel de bayonne ou sel de guérande, herbes de provence

  • Queue de Lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo
    Sélection MenuGourmet

    Queue de Lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poire...alt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 2 : 300 g de lottes ( 2 filets de 150 g), Le jus d'une demie orange, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre, Eventuellement de la coriandre en feuille ( ici sur...

  • Ail confit

    Ail confitalt_icon_star_4

    1 h 05
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 3 ou 4 têtes d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive ou 100 ml de graisse d'oie ou de canard

  • Risotto poêlé

    Risotto poêléalt_icon_star_0

    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 400 g de reste de risotto à la milanaise, 50 g de beurre

  • Gigot d'agneau aux flageolets
    Sélection MenuGourmet

    Gigot d'agneau aux flageoletsalt_icon_star_3

    3 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 gigot paré (pièce de 2 kg environ), 1 carotte, 3 oignons, 5 gousses d'ail, 1 clou de girofle, 1 bouquet garni, 5 ou 6 tomates mûres, 1 brin de thym, sel, poivre...

  • Filet d'agneau fermier du Quercy rôti aux 4 épices, tartares de courgettes et tomates
    Sélection MenuGourmet

    Filet d'agneau fermier du Quercy rôti aux 4 épices, tart...alt_icon_star_5

    1 h 10
    Assez facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 selles d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP, Pour la réalisation du jus:, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1dl de fon...

  • Épaule de marcassin à la marinade

    Épaule de marcassin à la marinadealt_icon_star_3

    50 h 55
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 épaule de marcassin, 1 gros oignon, 3 clous de girofle, 2 échalotes, 2 gousses d’ail, 1 carotte, 2 cuill. à soupe d’huile, 3 cuill. à soupe de vinaigre, 2 verre...

  • Rôti de bœuf au four
    Sélection MenuGourmet

    Rôti de bœuf au fouralt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de bœuf environ, 30 g de margarine

  • Canard laqué traditionnel
    Sélection MenuGourmet

    Canard laqué traditionnelalt_icon_star_4

    13 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 canard prêt à cuire (volaille de 2 kg environ), 1 gousse d'ail, 1 pincée de glutamate, 4 c. à soupe de sauce soja, ½ c. à café de cinq-épices, 4 c. à sou...

  • Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky et à l’orange

    Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky e...alt_icon_star_4

    3 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 6 : Une dinde de 5 à 6 kg, sel, poivre, 50 g de beurre, 5 échalotes en chemise, 2 pommes non pelées, 2 oranges sans peau, 5 branches de thym, un peu d’armoise, 4 cuil...

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