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15 recettes pour "chocolat" et "salé"

5 recettes max
  • Makis au saumon fumé
    Sélection MenuGourmet

    Makis au saumon fumé alt_icon_star_5

    par Chocolatatatout

    0 commentaires
    • Préparation
      1 h
    • Cuisson
      10 min
    • Difficulté
      Moins facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 3 feuilles de nori (algue), 150 g de riz à sushi, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 2 c. à café de sucre, 1 pincée de gingembre, 100 g de saumon fumé, 1 avocat bien mûr mais ferme, 1 concombre, 10 c... lire la suite

  • Noix de Saint-Jacques au caramel de vinaigre balsamique
    Sélection MenuGourmet

    Noix de Saint-Jacques au caramel de vinaigre balsamique alt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 2 : 8 noix de Saint-Jacques, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique de très bonne qualité, 3 c. à soupe de velours de balsamique (vinaigre sirupeux), 1 c. à soupe rase d...

  • Foie gras mi-cuit aux figues et chocolat noir, réduction de Maury aux figues
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras mi-cuit aux figues et chocolat noir, réduction...alt_icon_star_5

    13 h 15
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 150 g de bloc de foie gras à température ambiante, 200 ml de Maury - vin doux naturel (ici 10 ans, mais plus jeune c'est bien aussi), 100 g de chocolat noir 74%, ...

  • Coulant au chocolat
    Sélection MenuGourmet

    Coulant au chocolatalt_icon_star_5

    24 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 4 oeufs, 100 g de sucre, 60 g de farine, 200 g de beurre (plus le beurre pour les ramequins !!), 200 g de chocolat noir,

  • Carrés Ganache au chocolat noir, lait de coco & beurre de cacahuète
    Sélection MenuGourmet

    Carrés Ganache au chocolat noir, lait de coco & beurre d...alt_icon_star_5

    3 h 50
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 125 gr de biscuits secs (Spritz pour moi), 60 gr de beurre (dans la recette originale, c’est de la margarine végétale qui est utilisée), 250 gr de chocolat noir à...

  • Feuilles de brick et légumes croquants

    Feuilles de brick et légumes croquantsalt_icon_star_4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 feuilles de brick , un mélange de jeunes pousses, une betterave crapaudine, quelques pignons de pin, copeaux de parmesan, un râpé de céleri rave, Pour l’assaiso...

  • Petits pains au lait

    Petits pains au laitalt_icon_star_4

    1 h 50
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 300 g farine pour brioche ou pain au lait, 20 cl lait, 2 sachets levure boulangère spéciale pains, 1 c. à café sel, 2 c. à soupe sucre en poudre, 75 g beurre

  • Cookies aux fraises séchées, amandes et chocolat blanc
    Sélection MenuGourmet

    Cookies aux fraises séchées, amandes et chocolat blancalt_icon_star_4

    58 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 125 g de beurre mou, 125 g de cassonade, 175 g de farine blanche, 20 g de poudre d'amandes, 1 œuf, 1 cuil à café rase de levure chimique, 1 cuil à moka de sel fin...

  • Filet de bœuf Rossini
    Sélection MenuGourmet

    Filet de bœuf Rossinialt_icon_star_4

    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 filets de boeuf ( chateaubriand pour moi ) , 4 tranches de pain de mie rassis, 100 g de foie gras mi-cuit ( moi j'ai utilisé mon foie gras "cru", sorti du conge...

  • Tartiflette (with a twist)

    Tartiflette (with a twist)alt_icon_star_4

    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 500 g de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 80 cl de vin blanc, 1 cuillère à café d'échalotes séchées., 2 bonnes poignées de protéines de soja texturé., ...

  • Civet de lièvre au chocolat

    Civet de lièvre au chocolatalt_icon_star_4

    26 h 45
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : quatre-épices, 1 gros lièvre avec son foie et son sang, 1 gros oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 verre à liqueur de cognac, 2 c. à soupe d'huile,...

  • la truffe géante de la Turtle
    Sélection MenuGourmet

    la truffe géante de la Turtlealt_icon_star_4

    40 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 100 g de beurre, 100 g de sucre, 150 g de chocolat noir (moi j'ai feinté : 100g de chocolat noir et 50g de pralinoise... slurp ), 2 oeufs, 30 g de farine, 100 g d...

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