par CNIEL
Recette pour 4 : 4 filets de poularde de Bresse, 350 g de boudin blanc, 2 échalotes, 250 g de fromage blanc, 1 noix de beurre doux, 100 g de pignons, 2 blancs d’œuf, 2 feuilles de gélatine, 1 bonne pincée de muscad... lire la suite
Recette pour 2 : 2 beaux filets de perche, 2 tomates, 2 cuill soupe de fromage blanc, huile d'olive, sel, poivre, basilic, 150g de riz basmati cru
Recette pour 6 : 8 petits pains à salade, 2 tomates, 1 oignon, 1 laitue, 250 g de blanc de poulet coupé en filet, 100 g de fines tranches de fromage, 3 cuillères à soupe de mayo...
Recette pour 2 : 2 blancs de pintade dépourvus de peau, 1 fromage de chèvre frais au lait cru, en faisselle de préférence, 1 citron jaune, 1 petite carotte, 1 petit blanc de poire...
Recette pour 2 : 2 blancs de poulet, 100 g de fromage de chèvre, type crottin de chavignol, 1 c à c de feuilles de thym frais, plus 2-3 brindilles, 4 fines tranches de bacon, 2 ...
Recette pour 4 : 1 endive, 4 lamelles de cheddar (sous forme de carrés), 2 tranches fines de jambon fumé, 2 tortillas (galettes de blé), 1 c à c de moutarde aux condiments, 1 c à ...
Recette pour 4 : 10 cuisses de grenouille parées, 3 œufs, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché + 1 dizaine de pluches, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 ...
Recette pour 2 : 4 tranches fines carrées de fontine (fromage italien : fontina), ou du beaufort, emmental, 1 courgette moyenne, 1 anis étoilé, 1 filet d’huile de pépins de raisin...
Recette pour 2 : 1 beau coquelet, 30g de pâte de coing (achetée par exemple chez un fromager, Androuet dans mon cas), 2 tranches de jambon de parme bien fines, un verre de vin blanc
Recette pour 2 : 120 g de blancs de poulet ou de dinde, épices pour poulet (paprika, curcuma, sel, poivre, oignon déshydraté), 3 pschitt d'huile, 2 tortillas (crêpe de maïs) ou 2 ...
Recette pour 4 : 2 filets de poitrines de dindon soit environ 454 g / 1 lb, 4 tranches de bacon ou 4 tranches de prosciutto (pliées en 2 sur la longueur), 1 paquet d'asperges, cou...
Recette pour 4 : 5 poivrons, 2 oignons, cumin, paprika, jus de citron, sel, poivre
Recette pour 4 : sel, poivre, muscade, 1 cube de bouillon de viande., 500 g de bœuf (gîte ou macreuse), 150 g de comté, 60 g de roux blond, 250 ml de vin blanc sec
Recette pour 6 : 3 aubergines de taille moyenne, 1 gros oignon finement émincé, 2 œufs légèrement battus, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de persil plat f...
Recette pour 2 : 2 côtes de veau (pièce de 250 g environ), 4 c. à soupe de persil haché, 4 tomates moyennes et bien rondes, 1 c. à soupe de farine, 2 échalotes, sel, poivre, 100 g...
Recette pour 4 : pâte feuilletée, 300 g de saucisse, 6 tomates râpés, 1 oignon émincé, 4 cuillères à soupe d'huile, 150 g de gruyère râpé, 1 cuillère à soupe de concentré de tom...
Recette pour 2 : 4 médaillons de porc pris dans le filet mignon (+ ou - 3 cm d’épaisseur), 1 crottin de chavignol, 1 poivron rouge, 1 poignée de feuilles de roquette préalablement...
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Préchauffer le four à 160°C Dans un saladier mélanger farine, sucre, bicarbonate et épices Dans une casserole faire chauffer le lait avec le m...
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