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104 recettes pour "rôti" et "recette de viande, salé" (page 8)

5 recettes max
  • Selle de chevreuil à la sauce au poivre

    Selle de chevreuil à la sauce au poivre alt_icon_star_4

    par LoReynaud

    1 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      2 h
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 5 : sel, 1 cuillère à soupe de farine, 3 échalotes finement hachées, 6 baies de genièvre écrasées, 15 grains de poivre concassées, 1 brin de thym, ¼ de cube de bouillon de bœuf., 1.5 kg de selle... lire la suite

  • Emincé de veau d'Aveyron et du Ségala aux champignons
    Sélection MenuGourmet

    Emincé de veau d'Aveyron et du Ségala aux champignonsalt_icon_star_5

    45 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 600 g de veau d'Aveyron et du Ségala Label Rouge/IGP dans la noix., 200 g de champignons de Paris, 100 g de morilles, 100 g de girolles, 50 g de crème, 2 échalott...

  • Oie farcie aux marrons

    Oie farcie aux marronsalt_icon_star_4

    2 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 10 : 1 oie (volaille de 3 kg environ), le foie, le coeur et le gésier, 1 boîte de marrons au naturel, 1 tranche de mie de pain rassis, persil, sel, poivre, beurre, 130...

  • Dodine de canard

    Dodine de canardalt_icon_star_4

    26 h 25
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 canard (volaille de 2 kg environ), 2 c. à soupe de cognac, 1 pincée de quatre-épices, 1 bouquet de persil, 1 petite boîte de pelures de truffe, 1 œuf, 2 c. à so...

  • Côtes de bœuf aux morilles

    Côtes de bœuf aux morillesalt_icon_star_3

    55 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 côte de bœuf (pièce de 1kg), 1 cuillère à soupe d'oignons et de persil hachés, 1 oignon, eau, un peu de maïzena, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poiv...

  • Brochettes de poulet au yogourt sur le barbecue
    Sélection MenuGourmet

    Brochettes de poulet au yogourt sur le barbecuealt_icon_star_5

    3 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 grosses poitrines de poulet, 1 gros oignon blanc sucré, 1 poivron rouge, 1 champignon portobello, 1 courgette, 2 tasses de yogourt nature (prenez du yogourt ord...

  • Galantine de volaille

    Galantine de volaillealt_icon_star_3

    4 h
    Moins facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 très gros poulet, 2 œufs, sel, poivre, ½ c. à café de quatre-épices, 250 g d'échine de porc sans os, 250 g d'épaule de veau, 150 g de lard gras, 150 g de...

  • Travers de porc à la Chinoise des mini gourmets
    Sélection MenuGourmet

    Travers de porc à la Chinoise des mini gourmetsalt_icon_star_3

    4 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 5 cuillères à soupe de ketchup, 2 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de conce...

  • Blanquette de veau
    Sélection MenuGourmet

    Blanquette de veaualt_icon_star_4

    1 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : environ 1 kilo de veau, 2 carottes, 1 oignon, 2 cubes maggi (volaille), beurre, farine, 1 boite de champignons, crème, jus de citron

  • Gigot d'agneau farci

    Gigot d'agneau farcialt_icon_star_4

    1 h 20
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 gigot d'agneau de 2,5 kg, désossé et dégraissé, 1 oignon, émincé, 2 pommes vertes, pelées, coupées en dés, 1 branche de romarin, 3 ou 4 feuilles de sauge, 2 cui...

  • Bœuf aux carottes de tradition
    Sélection MenuGourmet

    Bœuf aux carottes de traditionalt_icon_star_4

    2 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 noix de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, thym, laurier, ciboulette, cerfeuil, sel, poivre, 1 kg de carottes, 1 kg de gîte à la noix

  • Chapon au miel

    Chapon au mielalt_icon_star_4

    14 h 30
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 10 : 1 chapon fermier d'auvergne , 20 cl de miel , 10 clous de girofle , 150 g de beurre , 5 pommes , 1 verre de vin blanc sec ,

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