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13 recettes pour : "recette de viande, très rapide, froid"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Verrine de foie gras aux abricots épicés
    Sélection MenuGourmet

    Verrine de foie gras aux abricots épicés alt_icon_star_5

    par mamina

    0 commentaires
    • Préparation
      10 min
    • Cuisson
      17 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 6 : 120 g de foie gras cru, 6 abricots, 3 c. à café de pistaches torréfiées, 1 verre de vin doux, 2 c. à soupe de marmelade d'abricots, 1 pincées de 4 épices, 3 g de sel, poivre lire la suite

  • Foie gras à l'aigre-doux
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras à l'aigre-douxalt_icon_star_5

    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 15 cl de muscat, 4 cs de raisins secs, 100 g de bloc de foie gras, 18 cc de confiture d'oignon (Cellier du Périgord), ,

  • Cuisses de grenouilles à la crème d'ail et mousse de persil
    Sélection MenuGourmet

    Cuisses de grenouilles à la crème d'ail et mousse de persilalt_icon_star_5

    30 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 douzaines de cuisses de grenouilles, 1 tête d'ail nouveau frais, 1 botte de persil, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, sel et poivre, 60 g de beurre

  • Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglisse
    Sélection MenuGourmet

    Panna cotta au foie gras et figue séchée saveur réglissealt_icon_star_5

    4 h 10
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 60 g de foie gras mi-cuit, 3 figues séchées, 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait, 2 feuilles de gélatine de 1g, 2 pincées de réglisse en poudre, sel, feuilles...

  • Copeaux de jambon de porc noir Gascon

    Copeaux de jambon de porc noir Gasconalt_icon_star_5

    5 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 1 : Jambon noir de Bigorre (50 à 100g par personne) (AOC en cours)

  • Rouleaux des grisons à la pomme et au foie gras, saveur noisette
    Sélection MenuGourmet

    Rouleaux des grisons à la pomme et au foie gras, saveur ...alt_icon_star_5

    5 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 12 tranches de viande des grisons, 80 g de foie gras mi-cuit artisanal, poivre du moulin, ½ pomme (reine des reinettes), 10 ml d'huile de noisette, 10 ml d...

  • Carpaccio de foie gras de canard fermier du Gers au sel
    Sélection MenuGourmet

    Carpaccio de foie gras de canard fermier du Gers au selalt_icon_star_5

    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 foie gras de canard fermier du Gers Label Rouge, sel, poivre, mesclun, vinaigrette

  • Délice de jambon

    Délice de jambonalt_icon_star_3

    5 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 1 : 2 tranches de jambon de parme, 2 figues violettes fraîches, olives noires de nice, petits radis roses, beurre demi-sel.

  • Bouillon de poulet maison

    Bouillon de poulet maisonalt_icon_star_3

    13 h 40
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 carotte, coupée, 2 branches de céleri, 1 oignon ou 1 poireau, coupé, 2 branches de persil, 1 feuille de laurier, 1 oignon piqué de clous de girofle, eau, sel et...

  • Sandwich d’endive, mayonnaise curry poulet raisin

    Sandwich d’endive, mayonnaise curry poulet raisinalt_icon_star_3

    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 escalopes de poulet, 2 endives, 1 pot de mayonnaise, poudre de curry, herbes de provence, sel, poivre, 50 g de raisins secs

  • Salade d'escargots

    Salade d'escargotsalt_icon_star_3

    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 36 escargots, 3 bolets ou 3 pleurotes, 3 tranches de pain coupées en petits cubes, 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillères à soupe de vinaigre de jere...

  • Sauce espagnole

    Sauce espagnolealt_icon_star_3

    3 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 carotte, 1 oignon, 1 demi-verre de vin blanc, 1 branche de thym, 1 demi-feuille de laurier, 2 ou 3 tomates fraîches pelées, épépinées., 60 g de roux brun, 50 g ...

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