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87 recettes pour : "recette de viande, froid" (page 7)

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Carré de porc rôti aux pommes de terre

    Carré de porc rôti aux pommes de terre alt_icon_star_4

    par dajezmam.regis

    0 commentaires
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      1 h 15
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 6 : 2 gousses d'ail, hachées fin, 1 cuillère à soupe de romarin coupé, 1 cuillère à soupe de sauge coupée, sel et poivre noir du moulin, 1 cuillère à soupe de beurre, 8 cuillères à soupe d'huile d'oliv... lire la suite

  • Rillettes de lapereau

    Rillettes de lapereaualt_icon_star_3

    1 h 25
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 lapereau, sel et poivre noir du moulin, 400 g de poitrine salée, 200 g de lard gras, 50 g de carottes, 60 g d'oignons, 100 g de saindoux, 200 ml de vin blanc

  • Marinade crue (gibier ou viande rouge)

    Marinade crue (gibier ou viande rouge)alt_icon_star_3

    24 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 oignon, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 morceau de céleri, 1 carotte, 1 bouquet garni (thym, laurier, persil), 4 à 5 grains de poivre et cariandre, 1 pincée de s...

  • Sauce espagnole

    Sauce espagnolealt_icon_star_3

    3 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 carotte, 1 oignon, 1 demi-verre de vin blanc, 1 branche de thym, 1 demi-feuille de laurier, 2 ou 3 tomates fraîches pelées, épépinées., 60 g de roux brun, 50 g ...

  • Pâté de foie de volaille au Grand Marnier

    Pâté de foie de volaille au Grand Marnieralt_icon_star_3

    6 h 25
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 8 : 1 oignon, haché, 1 gousse d'ail, hachée, 5 cuil. à soupe de Grand Marnier, 5 cuil. à soupe de crème, ½ cuil. à café de sauge séchée, ½ cuil. à café ...

  • Le foie gras mi-cuit à la vapeur
    Sélection MenuGourmet

    Le foie gras mi-cuit à la vapeuralt_icon_star_3

    48 h 25
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 foie gras de canard déveiné et assaisonné de 500 gr,

  • Pâté de lièvre

    Pâté de lièvrealt_icon_star_3

    43 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 10 : 1 lièvre (gibier de 2,6 kg environ), 4 baies de genièvre, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 3 œufs, 250 g de jambon blanc, 650 g de lard gras, 200 g de maigre...

  • Sandwich d’endive, mayonnaise curry poulet raisin

    Sandwich d’endive, mayonnaise curry poulet raisinalt_icon_star_3

    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 escalopes de poulet, 2 endives, 1 pot de mayonnaise, poudre de curry, herbes de provence, sel, poivre, 50 g de raisins secs

  • Consommé à la Madrilène

    Consommé à la Madrilènealt_icon_star_3

    2 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 demi-poulet (pièce de 750 g environ), 2 pattes de poulet, 1 os à moelle, 1 carotte, 1 poireau, 1 côte de céleri en branche, 1 pincée de poivre de cayenne ou pap...

  • Salade de gras-double

    Salade de gras-doublealt_icon_star_2

    18 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : persil, 2 échalotes, 3 cuillères d'huile d'olive, 2 cuillères de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde (facultatif), sel, poivre, 12 œufs de caille, bouquets de...

  • Salade de bœuf thaï à la menthe et à la coriandre
    Sélection MenuGourmet

    Salade de bœuf thaï à la menthe et à la coriandrealt_icon_star_2

    45 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 cuillères à soupe de crevettes séchées, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 petit oignon rouge émincé, 1 petit poivron rouge coupé en fines lanières, 1 peti...

  • Boeuf froid à l'asiatique

    Boeuf froid à l'asiatiquealt_icon_star_0

    2 h
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 10 brins de coriandre ou de persil, 2 tiges de scléranthe, zeste de citron vert, 5 gousses d'ail, sucre, nuoc mam, 5 petits poivrons broyés, jus de citron vert, p...

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