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123 recettes pour : "recette de viande, facile" (page 7)

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5 recettes max
  • Foie gras au caramel de balsamique parfumé à la badiane
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au caramel de balsamique parfumé à la badiane alt_icon_star_4

    par aureliecuisine

    0 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      30 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 2 : 1 foie gras frais, 2 verre à liqueur de porto, Sel, poivre, 40 g de vinaigre balsamique de Modène, 40 g de sucre, 2 cuil à soupe de crème fraiche, 4 étoiles de badiane (+ des étoiles pour la déco),... lire la suite

  • créme brulée au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    créme brulée au foie grasalt_icon_star_4

    40 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 2 : 100 g de foie gras, 100 g de créme fraiche, 2 jaunes d'oeufs, 10 cl de lait, 1/2 cuillére à café de cassonade, cerfeuil, estragon, ciboulette, sel, poivre

  • Satays au poulet
    Sélection MenuGourmet

    Satays au pouletalt_icon_star_4

    50 min
    Assez facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 cuillère à café d'huile, 2 belles gousses d'ail pilées, 2 cuillères à café de gingembre fraîchement râpé, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe ...

  • Mousse de foie gras de canard ou d'oie

    Mousse de foie gras de canard ou d'oiealt_icon_star_4

    3 h 30
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 foie gras de canard, 1 œuf, 1 petite truffe, ½ bouquet d'estragon, sel, poivre, 1 l de fond de volaille, 400 ml de gelée, 400 ml de velouté de volaille, ...

  • Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky et à l’orange

    Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky e...alt_icon_star_4

    3 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 6 : Une dinde de 5 à 6 kg, sel, poivre, 50 g de beurre, 5 échalotes en chemise, 2 pommes non pelées, 2 oranges sans peau, 5 branches de thym, un peu d’armoise, 4 cuil...

  • Ravioles de foie gras au jus de Porto et truffe de Pierre Orsi
    Sélection MenuGourmet

    Ravioles de foie gras au jus de Porto et truffe de Pierr...alt_icon_star_4

    40 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 350 g de foie gras frais, 100 g de truffe noire, ½ verre de Porto, ½ verre de jus de truffes, 4 c. à soupe de fond de veau, 1 jaune d'œuf (souder le...

  • Canard aux pruneaux
    Sélection MenuGourmet

    Canard aux pruneauxalt_icon_star_4

    2 h 30
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 canard, 4 pommes, 1 citron, sel, poivre, 500 g de pruneaux, 20 g de beurre, 50 ml d'huile

  • Civet de lièvre au chocolat

    Civet de lièvre au chocolatalt_icon_star_4

    26 h 45
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : quatre-épices, 1 gros lièvre avec son foie et son sang, 1 gros oignon, 2 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 verre à liqueur de cognac, 2 c. à soupe d'huile,...

  • Terrine de foie gras au Madère
    Sélection MenuGourmet

    Terrine de foie gras au Madèrealt_icon_star_4

    14 h 30
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : 1 filet de cognac, sel, poivre, 800 g de foie gras d'oie ou de canard, 200 ml de madère

  • Magrets de canard au curry
    Sélection MenuGourmet

    Magrets de canard au curryalt_icon_star_4

    12 h 20
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 magrets de canard de 300 g environ chacun, 1 cuillère à café de poudre de curry, 1 pincée de gingembre, 2 cuillères à soupe de raisins de corinthe, sel, selon l...

  • Vol-au-vent à la sauce financière
    Sélection MenuGourmet

    Vol-au-vent à la sauce financièrealt_icon_star_4

    50 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 grosse croûte de vol-au-vent, 6 quenelles de volaille, 1 cervelle de mouton, 1 citron, 2 œufs, sel, poivre, olives vertes, 350 g de ris de veau, 350 g de champi...

  • Veau au Marsala gratiné à la mozzarella
    Sélection MenuGourmet

    Veau au Marsala gratiné à la mozzarellaalt_icon_star_4

    50 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 escalopes de veau, 200 g de mozzarella, 1 oignon émincé finement, 1 petite tasse à café de marsala, 1 petite tasse à café de vin blanc, 1 tasse à café de mascar...

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