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94 recettes pour : "recette de viande, facile, plus long"

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5 recettes max
  • Trilogie d'agneau fermier du Quercy et son ragoût de légumes de printemps
    Sélection MenuGourmet

    Trilogie d'agneau fermier du Quercy et son ragoût de légumes ... alt_icon_star_5

    par Irqualim

    1 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      45 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 4 : 8 côtes d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP, 200 g de foie d'agneau fermier du Quercy , 2 artichauts, 4 gousses d'ail blanc de Lomagne IGP, 4 radis, 4 carottes, 4 asperges blanches, 4 asperg... lire la suite

  • Chapon fermier rôti aux épices de Noël et lait de coco
    Sélection MenuGourmet

    Chapon fermier rôti aux épices de Noël et lait de cocoalt_icon_star_5

    2 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 Chapon Fermier Label Rouge, 500 g de farce (chez le boucher), 1 oignon rouge, 4 c. à café d’épices Colombo, 1 c. à café de cannelle, 1 petit piment rouge, 250 m...

  • Terrine de Foie gras à la figue et au pain d'épices
    Sélection MenuGourmet

    Terrine de Foie gras à la figue et au pain d'épicesalt_icon_star_5

    61 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 lobe de foie gras cru (600g), 1 bouteille de vin blanc Gewurztraminer , 4 figues fraîches , 3 tranches de pain d'épices , Sel de Guérande , Poivre aux 5 baies d...

  • Cailles farcies foie gras et légumes !
    Sélection MenuGourmet

    Cailles farcies foie gras et légumes !alt_icon_star_5

    50 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 cailles désossées (volailler ou supermarché), 80 gr de foie gras, 100 gr de champignons (Faites vous plaisir cèpes, chanterelles), 4 feuilles d’épinards, mélang...

  • Pastilla au pigeon et aux amandes
    Sélection MenuGourmet

    Pastilla au pigeon et aux amandesalt_icon_star_5

    1 h 40
    Assez facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 4 pigeons, 2 beaux oignons hachés, ½ bouquet de coriandre haché, 2 c. à soupe d'huile, ½ c. à café de cannelle, ½ c. à café de gingembre en p...

  • Carpaccio de magret de canard du Gers au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Carpaccio de magret de canard du Gers au foie grasalt_icon_star_5

    12 h 35
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 400 g de magret de canard du Gers, 200 g de foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, Sel fin, poivre noir du moulin, Papier film cellofrais, 30 g de beurre (tuiles),...

  • Foie gras au torchon
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au torchonalt_icon_star_5

    48 h 50
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 foie gras cru de canard de 600 g, 15 g de sel/kg, 3 tours de moulin à poivre, 1 pincée de "4 épices", 1 filet de Pineau des Charentes, 1 torchon, film alimentai...

  • Foie gras de canard mi-cuit
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras de canard mi-cuitalt_icon_star_5

    36 h 35
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras cru et frais, 8 g de gros sel, 8 g de poivre du moulin, papier aluminium, 50 ml de Sauternes ou de Porto

  • Petites bouchées à base de porc
    Sélection MenuGourmet

    Petites bouchées à base de porcalt_icon_star_5

    1 h 55
    Assez facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 250 g de farine, ½ c. à café de sel, 100 ml d'eau bouillante, 1 oeuf, 350 g de viande de porc hachée, 1 c. à soupe de poudre de manioc (ou de maïzena), 8 c...

  • Le pâté de Pâques aux œufs
    Sélection MenuGourmet

    Le pâté de Pâques aux œufsalt_icon_star_5

    55 min
    Assez facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 300 g de pâte feuilletée, 100 g de chair à saucisse, 100 g de noix de veau hachée, 1 oignon, 1 petit bouquet de persil plat, 8 œufs, farine, huile, sel et poivre

  • Veau en habit de chorizo aux fèves fraiches
    Sélection MenuGourmet

    Veau en habit de chorizo aux fèves fraichesalt_icon_star_5

    1 h
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 900 g de quasi de veau ou de filet, 100 g de chorizo large en tranches très fines, 6 têtes d'ail nouveau à servir entières ou en purée, 1 kg de fèves, 1 noix de b...

  • Chapon de Pintade Fermier compotée d’ananas aux 4 épices
    Sélection MenuGourmet

    Chapon de Pintade Fermier compotée d’ananas aux 4 épicesalt_icon_star_5

    2 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 Chapon de pintade Fermier de 2 kg, 2 ananas Victoria, 250 g de physalis, 250 ml de lait de coco en boite, 60 g de copeaux de noix de coco séchée, 1 pincée de mé...

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