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123 recettes pour : "recette de viande, facile"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Foie gras aux cèpes
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras aux cèpes alt_icon_star_5

    par Doria

    0 commentaires
    • Préparation
      45 min
    • Cuisson
      1 h
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras entier, 25 g de cèpes déshydratés des Produits Régionaux, 3 c. à soupe de Jus de Truffe des Produits Régionaux, 2 c. à soupe de Calvados, 2 c. à soupe d'huile d'olive des... lire la suite

  • Parmentier de canard, magret rôti
    Sélection MenuGourmet

    Parmentier de canard, magret rôtialt_icon_star_5

    1 h
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 10 : 1,5 kg de confit de canard IGP Sud-Ouest, 1,25 kg de magret de canard IGP Sud-Ouest, 2 kg de patates douces, 100 g d'échalotes, 250 g de tomates cerises, 100 g d'...

  • Tatin de foie de canard du Gers poêlée au verjus
    Sélection MenuGourmet

    Tatin de foie de canard du Gers poêlée au verjusalt_icon_star_5

    40 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 escalopes de foie de canard du Gers Label Rouge d'environ 80 g, 1 céleri rave, 1 pomme Granny Smith, 20 cl de Verjus, 2 Grappes de Chasselas de Moissac AOC/AOP,...

  • Foie gras au torchon
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au torchonalt_icon_star_5

    48 h 50
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 foie gras cru de canard de 600 g, 15 g de sel/kg, 3 tours de moulin à poivre, 1 pincée de "4 épices", 1 filet de Pineau des Charentes, 1 torchon, film alimentai...

  • Pain de Viande de Veau et de Boeuf Haché

    Pain de Viande de Veau et de Boeuf Hachéalt_icon_star_5

    -
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 200 g de veau haché, 400 g de boeuf haché maigre, 50 g de chair à saucisse de veau, 10 g de cornes d'abondance séchées, 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge, 2 petit...

  • Carpaccio
    Sélection MenuGourmet

    Carpaccioalt_icon_star_5

    2 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : huile d'olive, 1 petit morceau de parmesan frais, poivre noir fraîchement moulu, sel (facultatif), quartiers de citron, 400 g de filet de bœuf, en un seul morceau

  • Crème brulée de foie gras à l’abricotine, caramel au poivre Sichuan
    Sélection MenuGourmet

    Crème brulée de foie gras à l’abricotine, caramel au poi...alt_icon_star_5

    1 h 18
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras frais de bonne qualité, 20 g de crème entière, 10 g de demi-crème, 10 g de jaune d’œuf, 1 c. à soupe d’Abricotine, sel, poivre, 20 g de sucre, ...

  • Hochepot de queue de bœuf
    Sélection MenuGourmet

    Hochepot de queue de bœufalt_icon_star_5

    4 h 30
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 pieds de porc, 2 oreilles de porc, gros sel, poivre en grains, 1 chou vert bien pommé, 3 poireaux, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 clou de girofle, 4 gousses ...

  • Poulet fermier élevé dans le Tarn aux écrevisses
    Sélection MenuGourmet

    Poulet fermier élevé dans le Tarn aux écrevissesalt_icon_star_5

    1 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 poulet élevé dans le Tarn Label Rouge, 12 écrevisses, Aillet, Concentré de tomate

  • Dinde fermière Label Rouge Mère Noël
    Sélection MenuGourmet

    Dinde fermière Label Rouge Mère Noël alt_icon_star_5

    2 h 30
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 dinde fermière Label Rouge de 3,5 kg environ, 150 g de gelée d’airelles, 3 verres de bouillon de volaille, 200 g de pain rassis (farce), 150 ml de crème fraîche...

  • Ris d'agneau fermier du Quercy aux champignons crèmès
    Sélection MenuGourmet

    Ris d'agneau fermier du Quercy aux champignons crèmèsalt_icon_star_5

    50 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 500 g de ris d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP (120 g par personne), 100 g de cèpes, 100 g de girolles, 50 g de trompettes des bois, 20 cl de crème fraîc...

  • Verrine panais et foie gras aux perles de gingembre et pommes
    Sélection MenuGourmet

    Verrine panais et foie gras aux perles de gingembre et p...alt_icon_star_5

    30 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 panais moyen, 2 tranches de foie gras cru à poêler, 50 ml de lait environ, 1 c. à soupe de crème liquide, sel , poivre, quelques perles de gingembre et pomme

5 recettes max

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