par mamina
Recette pour 2 : 40 cl de lait, 20 g de sucre , 100 g de nougat au miel et aux amandes (en confiserie), 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'œufs (pour la dacquoise), 150 g de sucre (80 + 70) (pour la dacquoise), 25 g de fa... lire la suite
Recette pour 4 : 600 gr de fraises, 250 gr de framboises , 200 gr de marcarpone, 2 oeufs, 18 biscuits roses de Reims, 30 gr de sucre semoule, 2 sachets de surcre vanillé, 5 cuillè...
Recette pour 4 : 2 oeufs, 250 g de mascarpone, 40 g de sucre blond de canne, 2 poires conférence mûres, 8 cookies tout chocolat, 1 pincée de cannelle
Recette pour 4 : 1 kg de prunes Reines-Claude Label Rouge, 100 g de pruneaux d'Agen IGP, 1dl de Gaillac blanc moelleux AOC, 1 gousse de vanille, 50 g de myrtilles ou fruits rouges...
Recette pour 8 : 8 pommes (Reine des Reinettes, Boskoop...), le jus d'1 citron, 4 cs de sucre au gingembre, 1 belle noisette de beurre (salé!), 250 g de Mascarpone, 2 oeufs, 50 g ...
Recette pour 4 : 8 pruneaux d'Agen IGP, 2 grappes de Chasselas de Moissac AOC/AOP, 20 g de cerneaux de Noix du Périgord AOC/AOP, 3 oeufs, 0,25 l de lait, 0,25 l de crème fraiche l...
Recette pour 4 : 1 melon du Quercy IGP, 4 feuilles de brick, 8 tranches de foie gras de canard frais du Sud-Ouest IGP, sel, poivre, persil, 5cl de Saint-Mont AOVDQS blanc doux
Recette pour 6 : un peu de beurre, une gousse de vanille, 4 jaunes d'œufs, 12 feuilles de gélatine, 200 g de biscuits à la cuiller, 300 g de sucre, 750 g de fraises, 250 ml de lai...
Recette pour 6 : 250 gr de mascarpone, 400 gr de framboises, 3 œufs, 80 gr de sucre, environ 20 biscuits rose de Reims, 15 cl de rhum, 30 cl d'eau,
Recette pour 6 : 6 belles oranges à peau épaisse, 3 oeufs, 125 gr de sucre en poudre, 2 cuillers de maïzena, une cuiller de liqueur d’orange (Grand Marnier)
Recette pour 2 : 50 g de sucre en poudre, 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 1 càs de sirop de rose, 40 g de cassis, 40 g de groseilles
Recette pour 3 : 3 pêches mûres mais un peu fermes, 70 g de mascarpone, 40 g de yaourt de brebis à la grecque, 1 pincée de vanille en poudre, 1 + 1 CS de jus de citron, 1 CS de su...
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...