recette du chef Babette de Rozières
Recette pour 2 : 2 filets de vivaneau avec la peau bien écaillée, la pointe d’une cuillère à café de piment habanero haché(attention ! piment très piquant), 4 tomates moyennes, 1 tomate pelée en conserve avec... lire la suite
Recette pour 2 : ½ citron jaune, 1 c. à soupe de graines de moutarde, 1 c. à soupe de persil plat ciselé finement, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel fin et p...
Recette pour 2 : 2 blancs de volaille dépourvus de peau, 1 tomate, 1 citron jaune, 3 cuillères à soupe de câpres surfines, 6 brins de thym citron + 1 c. à soupe de feuil...
Recette pour 4 : 2 magrets de canard de 450 g, 2 grandes feuilles de pâte à filo, 1 bâton de cannelle, ¼ de gousse de vanille, 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon...
Recette pour 6 : 1 tablette de chocolat au lait, 1 pincée de vanille en poudre, 1 œuf, 1 pincée de fleur de sel, 450 g de chocolat au lait à 39%, 25 g de nougat de montéli...
Recette pour 4 : 15 dattes medjool, 4 cuillères à soupe de purée de noisette nature, 1 cuillère à café de sirop de riz, 1 cuillère à café d’arrow-root, 2 cuillères à sou...
Recette pour 2 : 2 pavés de bar avec peau de 130/140 g pièce, ½ de céleri boule (1/4 + 200 ), 3 branches de céleri, 1 citron jaune (1/2 + quelques gouttes pour citr...
Recette pour 6 : 10 sardines moyennes étêtées et évidées, 10 échalotes pelées et émincées finement, 4 gousses d’ail pelées et émincées, 1 branche de céleri en dés, 4 bra...
Recette pour 2 : 1 lobe de foie gras de canard, 10 pruneaux dénoyautés, 1 zeste d’orange, quelques pluches de cerfeuil, 1 clou de girofle, 1 pincée de cannelle, 1 file...
Recette pour 4 : 2 œufs, 4 jaunes d’œuf, 1 abaisse de pâte sablée, 1 morceau de beurre et une poignée de farine pour apprêter le moule à tarte, 150 g de chocolat noir à 70...
3
4
Il sera possible de l'afficher à nouveau en cliquant sur "Gérer mon contenu" en haut de la page.
5
message_icon_medium_stars
Cassez les œufs, mettez les jaunes dans un saladier. Réservez les blancs. Ajoutez aux jaunes la cuillerée de sucre en poudre et mélangez à la ...
message_icon_hats
message_icon_prices
