par pouletduquebec
Recette pour 4 : 1 poulet de 1,25 à 1,4 kg (2 1/2 à 3 lb), en morceaux, 50 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable, 3 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à café (2 c. à thé) de sauce soja ou de tamari, Jus d'un demi-cit... lire la suite
Recette pour 4 : 4 tournedos, 1 bouteille de bordeaux rouge, 4 échalotes, sel, poivre, beurre, 4 grosses pommes de terre, 1 échalote., 40 g de beurre
Recette pour 4 : 400 g de sauté de porc, 80 g de sucre, 1 verre d'eau, quelques raisins blonds, sel , poivre, 1 oignon, 200 g de riz thaï, quelques champignons noirs
Recette pour 5 : 5 escalopes de poulet, quelques pincées d'herbes de provence, 20 g de beurre, 1/2 cc d'ail déshydraté, 4 cs de miel liquide, sel, poivre, ,
Recette pour 6 : 15 cl de muscat, 4 cs de raisins secs, 100 g de bloc de foie gras, 18 cc de confiture d'oignon (Cellier du Périgord), ,
Recette pour 4 : 200 g de veau haché, 400 g de boeuf haché maigre, 50 g de chair à saucisse de veau, 10 g de cornes d'abondance séchées, 1 petit oignon, 1/2 poivron rouge, 2 petit...
Recette pour 4 : 600 g de travers de porc, un peu d'ail, un peu de sauce aux haricots noirs, 1 petit morceau de paprika rouge, 1 petit morceau de gingembre, huile vegetale pour la...
Recette pour 4 : 4 belles tranches de gigot d’agneau, 200 g de riz basmati, 1 oignon jaune, 1 cuil. à soupe d’huile, 120 g de beurre, 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc,...
Recette pour 6 : 6 blancs de poulet, 3 citrons confits, 3 oignons, 1 dosette de safran, 1 c. à soupe de gingembre en poudre, 1 c. à soupe de cumin en poudre, 1 c. à soupe de coria...
Recette pour 8 : 1 Chapon de pintade fermier Label Rouge de 1,8 kg prêt-à-cuire, 1 kg de figues sèches et moelleuses, 250 ml de litre de vin muscat, 1 petit bâton de cannelle, 1 b...
Recette pour 4 : 2 filets mignons, 200 g de brie de Meaux bien fait, 250 ml de lait, 1 c à c de maïzena,
Recette pour 4 : 1 foie gras de canard fermier du Gers Label Rouge, sel, poivre, mesclun, vinaigrette
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...