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21 recettes pour "rôti" et "recettes de la communauté, entrée"

5 recettes max
  • Foie gras poêlé aux pommes rôties et aux épices
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras poêlé aux pommes rôties et aux épices alt_icon_star_5

    par mamina

    0 commentaires
    • Préparation
      10 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 4 escalopes de foie gras cru d'environ 1,5 cm, 4 pommes à chair assez ferme (Rubinettes), un peu de jus de citron, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle, 1 morceau de gingembre frais d'1 cm de l... lire la suite

  • Mozzarella rôtie au four, en direct de la Suisse

    Mozzarella rôtie au four, en direct de la Suissealt_icon_star_4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 2 : 2 boules de mozzarella di bufala, 4 tranches de jambon san daniele coupées très fines, thym, poivre, un peu de pesto ou de basilic à l’huile en conserve, des cure...

  • Petits chèvres rôtis au jambon cru

    Petits chèvres rôtis au jambon crualt_icon_star_5

    14 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 4 petits chèvres de type Cabécou, 4 tranches de jambon cru, thym, roquette, huile d’olive et vinaigre

  • Quartiers de pommes de terre rôtis aux épices

    Quartiers de pommes de terre rôtis aux épicesalt_icon_star_4

    55 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 kg de pommes de terre avec la peau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/4 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment doux, 1/4 cuillère à ca...

  • Figue rôtie aux chips de lonzo

    Figue rôtie aux chips de lonzoalt_icon_star_4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 3 : 3 figues par personne, fromage de chèvre, tranches de lonzo très fines, poivre,

  • Saint-Jacques rôties polenta au safran, écrasée d'aubergines à l'ail et chantilly aux poivrons
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques rôties polenta au safran, écrasée d'auberg...alt_icon_star_5

    1 h 05
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 3 : 2 aubergines, 2 gousses d'ail, 1 pomme de terre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 250 g de polenta, 2 doses de safran, 500 g de noix de St-Jacques, 200 ml de crème, ...

  • Bisque de tomates et d’aneth avec poulet rôti

    Bisque de tomates et d’aneth avec poulet rôtialt_icon_star_4

    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 8 : 15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive, 15 ml (1 c. à table) de beurre, 500 ml (2 tasses) d'oignon, haché, 2 gousses ail, hachées, 6 tomates moyennes, coupées en cu...

  • Bonbon fondant au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Bonbon fondant au foie grasalt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 bloc de foie gras de canard entier, quelques feuilles de bricks, de la ficelle à rôti

  • Risotto à la truffe noir, St-Jacques poêlées et tuile de parmesan
    Sélection MenuGourmet

    Risotto à la truffe noir, St-Jacques poêlées et tuile de...alt_icon_star_0

    44 min
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 2 : 1 portion pour 2 personnes de risotto (Arborio), 50 ml de vin blanc, ½ oignon finement émincé, 1 petite truffe noire, émincée, 3 c. à soupe de Parmesan, 1 ...

  • Veau froid au thon

    Veau froid au thonalt_icon_star_3

    8 h 25
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 2 clous de girofle, sel et poivre noir du moulin, 1 dose de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de câp...

  • Salade d'endives aux agrumes
    Sélection MenuGourmet

    Salade d'endives aux agrumesalt_icon_star_4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 endives, 2 oranges, 1 pomelo rose, 2 c à s de raisins secs, 8 noix (ou 16 demi-cerneaux), 1 c à café de moutarde, 1 yaourt nature, 1 c à café de jus de citron, ...

  • Pétoncles grillés sur lit de poires, réduction d’Hibiscus
    Sélection MenuGourmet

    Pétoncles grillés sur lit de poires, réduction d’Hibiscusalt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 4 gros pétoncles frais, ½ tasse de vin blanc (j’ai utilisé le Ménage à Trois, assemblage Californien de Chenin blanc, Chardonnay et Muscat), 1 ½ c. à table de fle...

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