par plaisirdesmets
Recette pour 4 : 250 g de filet de poisson (de votre choix), 50 g de poudre de noisettes, 50 g de chapelure, 1 œuf, ½ citron jaune, huile pour la friture, sel, poivre lire la suite
Recette pour 4 : 10 grosses pattes de crabes crues (ou cuites mais par le poissonnier) , 3 branches de thym, 5 feuilles de laurier , 1 oignon , 5 g céleri râpé , ...
Recette pour 4 : 1 verre de muscadet, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 branche de thym, 3 feuilles de laurier, 1 brin de persil, 1 échalote, 1 petite noix de beurre, sel, p...
Recette pour 4 : 2 cuill. à soupe d'huile, 1 pincée de sucre, 1 jaune d'œuf, 2 blancs d'œufs, 1 filet de vinaigre, sel, poivre, 1 bain de friture, 100 g de farine, 750 g de langou...
Recette pour 4 : 2 crêpes (maison si possible) , 2 avocats mûrs , 1 jus de citron vert ou jaune, piment d'Espelette , 4 tranches de saumon , sel
Recette pour 5 : 2 oignons, 1 branche de céleri, 3 tomates, 1 branche de persil, 4 pommes de terre moyennes, 1 cuill. à soupe de farine, 1 noix de beurre, thym, laurier, cerfeuil,...
Recette pour 4 : 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 2 verres e vin blanc, 4 tomates, 4 œufs, quelques feuilles de laitue, persil, thym, laurier, 1 pointe de cayenne, sel, poivr...
Recette pour 4 : 4 tranches de saumon, 2 poireaux, 1 carotte, 1 tomate, 4 champignons de paris, 2 citrons
Recette pour 6 : 2 oignons moyens, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 2 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 1 kg de colin, 700 g de pommes de terre, 80 g de beurre
Recette pour 6 : 2 pommes de terre, 2 verres d'huile d'olive, 1 verre de lait, 3 gousses d'ail, 1 citron, 1 noix de beurre, 1 cuill. à soupe de vinaigre, 1 petit bouquet de persil...
Recette pour 4 : 4 endives, 1 bouquet d'aneth, 4 œufs, 2 oignons rouges, 1 c. à café de poivre mignonnette, 3 feuilles de nori, 400 g filets de saumon, 100 g riz blanc, 50 g sucre...
Recette pour 4 : 4 tranches de cabillaud, 1 oignon, 1 verre de vin blanc, 2 échalotes, 1 tablette de concentré de volaille, 2 cornichons, 1 cuill. à soupe de câpres, ½ verr...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...