par Altergusto
Recette pour 6 : 2 courgettes (ou 3 selon la taille et env. 450 gr), 180 ml de lait, 50 g de farine de châtaigne, 1 œuf, 1 c. à soupe d’huile d’olive, 7 belles feuilles de basilic (ou 8), 6 olives noires, pignons d... lire la suite
Recette pour 8 : 1 kg de cerises, 100 g de poudre d'amandes, 50 g de fécule de pomme de terre, 4 œufs, 200 ml de lait de soja, 200 ml de crème de soja, 30 g de margarine sans lait...
Recette pour 4 : 400 g de spaghettis, 1 boîte de thon au naturel de 160 gr , 2 gousses d’ail, 4 brins de persil plat , 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel , poivre
Recette pour 2 : 2 petites courgettes , 30 g de poudre d'amandes , 1 gousse d'ail, 30 g de parmesan , quelques feuilles de basilic frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre
Recette pour 4 : 800 g d'aubergines, 1 oignon, 300 g de steak haché , 400 g de tomates concassées, 400 ml de lait , 30 g de Maïzena, 40 g de gruyère râpé, herbes de Provence, musc...
Recette pour 8 : 200 g de farine , 4 œufs, 250 g de purée de brocolis épaisse, 70 g de concentré de tomates, 1 sachet de levure chimique, 400 ml d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c....
Recette pour 6 : 200 g de margarine sans lait, 200 g de sucre glace, 4 œufs, 190 g de farine de riz, 60 g de farine de tapioca, 40 g de fécule de pomme de terre, 50 g de noix de c...
Recette pour 4 : 1 kg de brocolis, 1 bûche de Sainte-Maure de Touraine ou bûche de chèvre, quelques cerneaux de noix ou amandes effilées toastées, huile d'olive, gros sel , poivre
Recette pour 4 : 1 mangue mure à point , 250 ml de crème liquide , 100 gr de sucre , 1 cc d’agar-agar ,
Recette pour 6 : 1 chou frisé, 130 g de céréales (quinoa, semoule de blé ou mélange multi-céréales), 300 g de bœuf haché , 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 poignée de raisins secs, 3...
Recette pour 4 : 500 g de potimarron, ½ oignon finement haché, 1 noisette de beurre, demi-crème, 1 poignée de noisettes entières, 2 c. à soupe de Boursin au poivre, bouillo...
Recette pour 4 : 120 gr de noisettes en poudre , 3 cuillères à soupe de farine de maïs , 3 œufs , 80 gr de sucre , 50 gr de beurre
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...