par Chocolatatatout
Recette pour 2 : 8 noix de Saint-Jacques, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique de très bonne qualité, 3 c. à soupe de velours de balsamique (vinaigre sirupeux), 1 c. à soupe rase de cassonnade, 40 g de beurre, poivr... lire la suite
Recette pour 6 : 12 noix de pétoncles, 20 g chair de mangue, 6 lamelles gingembre au jus, 1 cc eau de rose, 1 cs huile d'olive, 1 cs huile Isio 4, 1 cc vinaigre balsamique, fleur ...
Recette pour 4 : 400 g de grosses crevettes, 1 boîte de lait de coco (400 ml ), 200 ml de crème liquide allégée, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 jus de citron, 20 g de g...
Recette pour 4 : 8 coquilles Saint-Jacques , 8 c. à café de sauce soja, quelques graines de sésame, huile de sésame grillée
Recette pour 9 : 300 g de fromage blanc faisselle, 60 g de beurre, 200 ml de crème fraîche entière, 1 paquet de biscuits TUC au sésame, 1 boîte de fromage ail et fines herbes, 6 t...
Recette pour 4 : 12 noix de Saint Jacques (noix seules sans corail), 4 endives, 250 ml de bouillon, 4 pincées de sucre en poudre, ½ brique de lait de coco, 5 pincées de tan...
Recette pour 2 : 6 noix de Saint-Jacques , 1 poireau , 1 pincée de filaments de safran , 5 cl de vin blanc sec , 10 cl de crème liquide , 15 g de beurre , sel, poivre
Recette pour 4 : 4 pavés ou darnes de saumon, 1 bouquet d'aneth frais, sel, poivre, papier sulfurisé,
Recette pour 4 : 4 filets de haddock (environ 175 g chacun), sel et poivre noir du moulin, 3 échalotes émincées, 6 cuillères à soupe de vin blanc sec, 6 cuillères à soupe de vinai...
Recette pour 4 : 130 g de farine avec levure incorporée, 2 œufs battus, 130 ml de lait, 1 c. à soupe de crème fraîche, huile ou beurre fondu pour la cuisson, 130 ml de crème fraîc...
Recette pour 6 : 18 noix de coquilles Saint-Jacques, 3 poivrons rouges, ½ cube de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre
Recette pour 6 : 12 noix de Saint-Jacques, 300 g de potiron, ¼ citron confit salé, 1 noix de beurre, poivre du moulin, sel, 1 cube de bouillon de poule
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...