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21 recettes pour "rôti" et "plus cher, chaud"

5 recettes max
  • Dinde truffée rôtie
    Sélection MenuGourmet

    Dinde truffée rôtie alt_icon_star_4

    par menugourmet

    1 commentaires
    • Préparation
      40 min
    • Cuisson
      2 h 50
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 6 : 1 dinde (volaille de 2,5-3 kg), 1 grosse truffe, 1 c. à moka de quatre-épices, 1 c. à moka de thym en poudre, 1 c. à moka de laurier en poudre, sel, poivre, 250 g de panne de porc, 250 g de foie gr... lire la suite

  • Parmentier de canard, magret rôti
    Sélection MenuGourmet

    Parmentier de canard, magret rôtialt_icon_star_5

    1 h
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 10 : 1,5 kg de confit de canard IGP Sud-Ouest, 1,25 kg de magret de canard IGP Sud-Ouest, 2 kg de patates douces, 100 g d'échalotes, 250 g de tomates cerises, 100 g d'...

  • Chapon rôti à la truffe
    Sélection MenuGourmet

    Chapon rôti à la truffealt_icon_star_4

    26 h 20
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 1 chapon (volaille de 2,5-3 kg environ), 1 truffe fraîche, sel, poivre, 60 g de beurre, 100 ml de vin blanc, 50 ml de crème fraîche

  • Rôti de bœuf à la béarnaise

    Rôti de bœuf à la béarnaisealt_icon_star_0

    1 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 5 jaunes d'œufs légèrement battus, 1 gousse d'ail écrasée, 2 feuilles de laurier, 4 oignons de printemps hachés, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à café de...

  • Rôti de veau au vin blanc

    Rôti de veau au vin blancalt_icon_star_2

    40 min
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 laitue, sel, poivre, 600 g de rôti (sans barde), 130 ml de vin blanc.

  • Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky et à l’orange

    Dinde rôtie aux marrons caramélisés avec sa sauce au whisky e...alt_icon_star_4

    3 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 6 : Une dinde de 5 à 6 kg, sel, poivre, 50 g de beurre, 5 échalotes en chemise, 2 pommes non pelées, 2 oranges sans peau, 5 branches de thym, un peu d’armoise, 4 cuil...

  • Chapon fermier rôti aux épices de Noël et lait de coco
    Sélection MenuGourmet

    Chapon fermier rôti aux épices de Noël et lait de cocoalt_icon_star_5

    2 h 50
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 Chapon Fermier Label Rouge, 500 g de farce (chez le boucher), 1 oignon rouge, 4 c. à café d’épices Colombo, 1 c. à café de cannelle, 1 petit piment rouge, 250 m...

  • Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes parfumé à l’orange
    Sélection MenuGourmet

    Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes parfumé à l...alt_icon_star_5

    2 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1 Chapon de Pintade Label Rouge de 3 kg, 8 oranges , 1 kg de cèpes frais (ou surgelés) , 2 gousses d'ail, Sel de Guérande, poivre du moulin, Huile d'olive

  • Queue de Lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poireaux au chorizo
    Sélection MenuGourmet

    Queue de Lotte rôtie au four et fondue d'émincé de poire...alt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 2 : 300 g de lottes ( 2 filets de 150 g), Le jus d'une demie orange, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre, Eventuellement de la coriandre en feuille ( ici sur...

  • Tranche de gigot d'agneau fermier du Quercy rôti, pommes boulangères de patates douces
    Sélection MenuGourmet

    Tranche de gigot d'agneau fermier du Quercy rôti, pommes...alt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 tranches de gigot d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP (environs 900 grammes), 600 g de patates douces, 2 g de piment d'Espelette, 80 g de lardons, 150 g ...

  • Selle d'agneau rôti

    Selle d'agneau rôtialt_icon_star_0

    1 h 15
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 œuf battu, 2 tranches de bacon finement hachées, ¾ de tasse de chapelure, 3 gousses d'ail écrasées, ¼ de tasse de persil ciselé, 1 cuillère à café...

  • Risotto à la truffe noir, St-Jacques poêlées et tuile de parmesan
    Sélection MenuGourmet

    Risotto à la truffe noir, St-Jacques poêlées et tuile de...alt_icon_star_0

    44 min
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 2 : 1 portion pour 2 personnes de risotto (Arborio), 50 ml de vin blanc, ½ oignon finement émincé, 1 petite truffe noire, émincée, 3 c. à soupe de Parmesan, 1 ...

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