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241 recettes pour : "plus cher"

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5 recettes max
  • Foie gras de canard à l'ail rose de Lautrec cuit au torchon
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras de canard à l'ail rose de Lautrec cuit au torchon alt_icon_star_5

    par Irqualim

    1 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      35 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Moins bon marché

    Recette pour 8 : 1 Foie Gras de canard du Sud-Ouest IGP, 8 gousses d’ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1 l de bouillon de volaille, Sel et poivre, Graisse de canard lire la suite

  • Tranche de gigot d'agneau fermier du Quercy rôti, pommes boulangères de patates douces
    Sélection MenuGourmet

    Tranche de gigot d'agneau fermier du Quercy rôti, pommes...alt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 tranches de gigot d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP (environs 900 grammes), 600 g de patates douces, 2 g de piment d'Espelette, 80 g de lardons, 150 g ...

  • Tournedos glacés bordelaise
    Sélection MenuGourmet

    Tournedos glacés bordelaisealt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 tournedos, 1 bouteille de bordeaux rouge, 4 échalotes, sel, poivre, beurre, 4 grosses pommes de terre, 1 échalote., 40 g de beurre

  • Langouste grillée à son beurre
    Sélection MenuGourmet

    Langouste grillée à son beurrealt_icon_star_5

    30 min
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 2 : 1 langouste de 800 g à 1,2 kg, 1 verre de fumet de poissons ou de moules, 1 verre de vin blanc sec, ½ jus de citron, 1 brin d'estragon, sel et poivre selon...

  • Velouté de lentille et copeaux de foie gras en verrine
    Sélection MenuGourmet

    Velouté de lentille et copeaux de foie gras en verrinealt_icon_star_5

    55 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 6 : 200 g de lentilles vertes , 1 carotte , 1 oignon , un bouquet de persil , 1 litre de bouillon de volaille , 1 petit blog de foie gras cuit , 25 cl de crème liquid...

  • Foie gras mi-cuit à la figue
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras mi-cuit à la figuealt_icon_star_5

    1 h 20
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 8 : 500 g de foie gras, 300 g de figues sèches, vin liquoreux Loupiac, Barsac ou Sauternes

  • Filet de boeuf de Chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de Tursan
    Sélection MenuGourmet

    Filet de boeuf de Chalosse aux échalotes confites à la l...alt_icon_star_5

    1 h 05
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 filets de bœuf de Chalosse de 180 gr environ, 12 grosses échalotes, 1 carotte, 1 pincée de sucre roux, 50 g de céleri rave, 30 g de beurre, 300 ml d’huile d’ara...

  • Homard sur lit de Saint-Jacques au jus de truffe
    Sélection MenuGourmet

    Homard sur lit de Saint-Jacques au jus de truffe alt_icon_star_5

    50 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 homards vivants, 16 noix de Saint-Jacques, 200 g de jeunes pousses de salade, 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier...

  • Langouste farcie
    Sélection MenuGourmet

    Langouste farciealt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 langouste (crustacé de 1,5 kg environ), persil, 1 cuillère à soupe de cognac, sel, poivre, 2 carottes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 branche de thym, 1 feuille de...

  • Sole au champagne et caviar noir
    Sélection MenuGourmet

    Sole au champagne et caviar noiralt_icon_star_5

    1 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 8 filets de sole (ou un autre poisson de mer à la saveur délicate), 500 ml de bouillon de légumes, 1 échalote hachée, 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g., 1 ver...

  • Chapon de Pintade Fermier compotée d’ananas aux 4 épices
    Sélection MenuGourmet

    Chapon de Pintade Fermier compotée d’ananas aux 4 épicesalt_icon_star_5

    2 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 Chapon de pintade Fermier de 2 kg, 2 ananas Victoria, 250 g de physalis, 250 ml de lait de coco en boite, 60 g de copeaux de noix de coco séchée, 1 pincée de mé...

  • Paella lomo, fruits de mer et poissons
    Sélection MenuGourmet

    Paella lomo, fruits de mer et poissonsalt_icon_star_5

    40 min
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 250 g de riz cru , 1 grosse tomate, 1/2 poivron rouge, 1 dizaine de haricot plat, 2 grosses poignées de moules avec coquilles nettoyées, 1 grosse poignée de gross...

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