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371 recettes pour : "plat principal, poissons & fruits de mer"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Turbot Dugléré

    Turbot Dugléré alt_icon_star_3

    par MaLachenal

    4 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      45 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 1 oignon, 1 échalote, 2 tomates, persil, sel et poivre du moulin, 1.2 kg de turbot, 30 g de beurre, 20 g de farine, 250 ml de vin blanc sec, 250 ml d'eau lire la suite

  • Noix de Saint-Jacques & leur écume de corail à l'orange
    Sélection MenuGourmet

    Noix de Saint-Jacques & leur écume de corail à l'orangealt_icon_star_3

    1 h
    Très facile
    Assez bon marché
    3

    Recette pour 10 : 10 coquilles Saint-Jacques (avec des noix possédant des coraux), 1 échalote ciselée, 200 ml d'eau , 100 ml de vin blanc, ½ jus d'orange, feuilles de mâche

  • Crevettes à la sauce piquante

    Crevettes à la sauce piquante alt_icon_star_4

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 2 : 400 g de grosses crevettes décortiquées, 1 c à s d'huile + 1/2 c à c d'huile de sésame, 1 c à s de curry en poudre, 1/2 c à c de purée de piment (rayon asiatique)...

  • Brochet au court-bouillon

    Brochet au court-bouillonalt_icon_star_3

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    3

    Recette pour 4 : 2 oignons, 2 clous de girofle, 1 échalote, bouquet garni (persil thym laurier), gros sel, poivre du moulin, 1 kg à 1200 de brochet, 2 l d'eau, 130 ml de vinaigre

  • Salade de langouste

    Salade de langoustealt_icon_star_3

    45 min
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 citrons, 1 boîte de fonds d'artichaut, 2 cœurs de laitue, paprika, cognac, 1 langouste (crustacé de 1 kg environ), 200 ml de mayonnaise, 1.5 l d'eau

  • Gambas grillées aux trois beurres

    Gambas grillées aux trois beurresalt_icon_star_3

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 16 gambas, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 6 anchois allongés, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 5 bouquets décortiqués, 1 jus de citron, 1 cuillère...

  • Parmentier de maquereau fumé au poivre

    Parmentier de maquereau fumé au poivrealt_icon_star_4

    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 2 : 1 filet de maquereau fumé au poivre, , 4 petites pommes de terre, , 5 g de beurre, , 1 bonne cs de crème fraiche épaisse (15 % pour moi), , lait écrémé, , sel et ...

  • Ailes de raie sauce piquante

    Ailes de raie sauce piquantealt_icon_star_4

    36 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 2 : 2 ailes de raie, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 25 g de farine, 5 cà soupe de vin blanc, 5 cà soupe de vinaigre, 1 échalote émincée, 4 cornichons en rondelles, ...

  • gefilte fish traditionnel
    Sélection MenuGourmet

    gefilte fish traditionnelalt_icon_star_5

    2 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 2 kg de chair de poisson (type colin, cabillaud. Personnellement je déteste la carpe qui est pleine d'arrêtes), 2 + 2 oignons moyens doux, 2 carottes, 2 oeufs, 3 ...

  • Millefeuille au saumon fumé et guacamole
    Sélection MenuGourmet

    Millefeuille au saumon fumé et guacamolealt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 crêpes (maison si possible) , 2 avocats mûrs , 1 jus de citron vert ou jaune, piment d'Espelette , 4 tranches de saumon , sel

  • Coquilles Saint-Jacques au vinaigre de Xérès, poireaux et huile de truffe
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles Saint-Jacques au vinaigre de Xérès, poireaux e...alt_icon_star_5

    28 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 6 belles noix de Saint-Jacques, 1½ verre de vinaigre de Xérès, 1½ verre de vin rouge, 1 pincée de sucre, 1 blanc de poireau, q...

  • Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireaux
    Sélection MenuGourmet

    Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireauxalt_icon_star_5

    55 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 rouleau de pâte brisée , 4 œufs , 2 c. à soupe de crème, 300 g de St Jacques surgelées (sans corail) , 2 poireaux , 2 doses de safran , sel, poivre

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