par mamina
Recette pour 6 : 6 belles noix de Saint-Jacques, 1½ verre de vinaigre de Xérès, 1½ verre de vin rouge, 1 pincée de sucre, 1 blanc de poireau, quelques gouttes d'huile de truffes,... lire la suite
Recette pour 4 : 2 selles d'agneau fermier du Quercy Label Rouge/IGP, Pour la réalisation du jus:, 1 oignon, 1 carotte, 3 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1dl de fon...
Recette pour 6 : 1 oignon découpé en rondelles, 1 carottes découpée en rondelles, 1 branche de céleri découpée en morceaux, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de grain de p...
Recette pour 4 : 3 pommes de terre, ¾ de boule de céleri, 1 bocal d'asperges blanches (205 grammes poids égoutté), 500 ml de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de crème fraî...
Recette pour 4 : 450 gr de tagliatelles fraîches, 3 échalotes, 6 artichauts violets, 15 cl de vin blanc, eau ou bouillon de légumes, 1 c à s de farigoulette (serpolet), ½ c à s de...
Recette pour 4 : 500 g de topinambours, 1 branche de céleri, 500 ml d'eau, 1 orange bio, 100 ml de crème fleurette, sel et poivre
Recette pour 4 : 4 blancs de poulet, 500 g de champignons de Paris, 1 verre de vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille dissous dans un grand verre d'eau, 2 c. à s. de moutarde, ...
Recette pour 2 : 5 maïs baby coupés en 2, 5 gombos (légume légèrement poilu) coupés en 3, 1 petit piment rouge et 1 vert épépiné et coupé, 2 feuilles de lime kaffir ciselées, 1 ti...
Recette pour 4 : 2 filets mignons de porc soigneusement dégraissés, 2 petits citrons, 1 gousse d'ail pressée, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de m...
Recette pour 2 : 2 blancs de poulet, 1 gousse d’ail (marinade), 1 tige de citronnelle (marinade), 1 cuillère à café de curry (marinade), un peu de coriandre (marinade), 1/2 verre ...
Recette pour 6 : 4 pigeons, 2 beaux oignons hachés, ½ bouquet de coriandre haché, 2 c. à soupe d'huile, ½ c. à café de cannelle, ½ c. à café de gingembre en p...
Recette pour 4 : 4 filets de bœuf de Chalosse de 180 gr environ, 12 grosses échalotes, 1 carotte, 1 pincée de sucre roux, 50 g de céleri rave, 30 g de beurre, 300 ml d’huile d’ara...
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...