par carenne20
Recette pour 2 : 400 g de grosses crevettes décortiquées, 1 c à s d'huile + 1/2 c à c d'huile de sésame, 1 c à s de curry en poudre, 1/2 c à c de purée de piment (rayon asiatique), 3 c à s de jus de citron, 1 poivr... lire la suite
Recette pour 6 : 6 côtes de carré de côtes de porc noir Gascon (AOC en cours), 1 tête d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, gros sel, poivre mignonnette, 300 g de haricots Tarbai...
Recette pour 4 : 1 poulet rôti au four d'environ 1 kg, 2 cubes de bouillon de poulet, sauce soja, sauce piquante asiatique, 25 g de champignons chinois secs, 150 g de soupe de lég...
Recette pour 4 : 4 bulbes de fenouil, 1 carotte, 1 oignon, 1 bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du moulin, 130 g de lard maigre non fumé, 50 g margarine, 250 ml de...
Recette pour 6 : 3 aubergines de taille moyenne, 1 gros oignon finement émincé, 2 œufs légèrement battus, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de persil plat f...
Recette pour 5 : 125 g de polenta (précuite), 25 cl de lait, 6 branches de persil plat, 1/2 petite botte de ciboulette, 25 g de beurre, 1 bouquet garni, 1 c à c rase de sel, huil...
Recette pour 2 : 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 feuilles de sauge, sel, poivre., 400 g de porc à rôtir, 250 ml de bière
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 oignon, sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de veau, 30 g de beurre
Recette pour 10 : 1 oie (volaille de 3 kg environ), le foie, le coeur et le gésier, 1 boîte de marrons au naturel, 1 tranche de mie de pain rassis, persil, sel, poivre, beurre, 130...
Recette pour 6 : 1 kg de pommes de terre avec la peau, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/4 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de piment doux, 1/4 cuillère à ca...
Recette pour 4 : 1 échalote, 2 tomates, 2 oignons, 1 noix de beurre ou margarine, 4 gousses d'ail, 1 œuf, 1 bouquet de persil, sel et poivre du moulin, 1 kg d'aubergines, 400 g de...
Recette pour 4 : 4 oignons rouges, 2 gousses d'ail, 4 branches de romarin, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe de cassonade , 100 ml de...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...