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131 recette(s) pour "sauce" et "Œufs, fromages et laitages"

5 recettes max
  • Farfalle sauce rosée

    Farfalle sauce roséemessage_icon_stars

    par oeufduQuébec

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      15 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 5 œufs, 750 ml de farfalle (pâtes en boucles), 500 ml de fromage Cheddar râpé, 250 ml de sauce tomate du commerce, 250 ml de crème 10%, 125 ml de champignons frais, tranchés, 15 ml de beurre ou de ... lire la suite

  • Sauce Nantua

    Sauce Nantuamessage_icon_stars

    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 c. à café de cognac, 1 pointe de poivre de cayenne, sel, 30 g de beurre d'écrevisse, 300 ml de sauce béchamel, 25 ml de crème fraîche

  • Sauce Bercy

    Sauce Bercymessage_icon_stars

    1 h
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 échalotes, 1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 60 g de beurre, 100 ml de fumet de poisson (maison ou reconstituté d'après un produit déshydraté), 100 ml ...

  • Sauce aïoli

    Sauce aïolimessage_icon_stars

    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 5 à 7 gousses d'ail, 1 jaune d'œuf, ½ citron, sel et poivre du moulin, 500 ml d'huile d'olive

  • Sauce madère

    Sauce madèremessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 oignon, 1 petit verre de madère, sel et poivre du moulin, 40 g de beurre, 30 g de farine, 100 g de champignons de paris, 250 ml de vin blanc sec, 80 ml d'eau

  • Sauce poulette

    Sauce poulettemessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 jaunes d'œufs, ½ citron, sel et poivre du moulin, 100 g de champignons de paris, 40 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon de viande ou eau

  • Sauce Béchamel simplissime

    Sauce Béchamel simplissimemessage_icon_stars

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : sel, poivre, eventuellement noix de muscade., 30 g de farine, 30 g de beurre, 300 ml de lait

  • Sauce hollandaise au yogourt

    Sauce hollandaise au yogourtmessage_icon_stars

    17 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 œufs, 175 ml yogourt nature, 10 ml sucre, sel, zeste de citron râpé, sauce aux piments forts

  • Sauce Nantua express

    Sauce Nantua expressmessage_icon_stars

    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 c. à café de cognac, 1 pointe de poivre de cayenne, sel, 20 g de beurre, 300 ml de sauce béchamel, 25 ml de crème fraîche, 200 ml de bisque de homard en boîte

  • Croissant farci aux saucisses

    Croissant farci aux saucissesmessage_icon_stars

    55 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 500 g de saucisses (merquez) , 300 g de farine , 6 g de sel , 1 œuf , 150 g de beurre , 10 g de levure de boulanger , 80 g de lait , 30 g d'eau , 50 g de fromage ...

  • Sauce tartare simplissime

    Sauce tartare simplissimemessage_icon_stars

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à café de vinaigre, 5 de cornichons, 1 oignon, 2 cuillères à café de câpres, persil, ciboulette, ce...

  • Oeufs pochés à la sauce tomate

    Oeufs pochés à la sauce tomatemessage_icon_stars

    38 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 8 œufs, 9 tomates moyennes fraîches pelées, épépinées, hachées, 125 ml fromage Cheddar ou Mozzarella canadien râpé, 8 tranches de pain italien grillées, 1 petit o...

  • Oeufs à la bénédictine avec la sauce au cheddar

    Oeufs à la bénédictine avec la sauce au cheddarmessage_icon_stars

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 250 ml de lait, 15 ml de fécule de maïs, 30 ml de beurre ou de margarine, Sel, poivre et muscade moulue, 250 ml de fromage cheddar râpé, Enduit en vaporisateur, 8...

  • Sauces béarnaise et hollandaise

    Sauces béarnaise et hollandaisemessage_icon_stars

    20 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 cuillères à soupe d'estragon haché (béarnaise), 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché (béarnaise), 1 cuillère à café de poivre concassé "mignonnette" (chacune), ...

  • Carrés de pizza aux saucisses fumées

    Carrés de pizza aux saucisses fuméesmessage_icon_stars

    1 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : pâte feuilleté, 1 oignon coupé en lanières, 5 tomates râpés, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 4 saucisses fumées, 100 g de fromage mozzarella râpé, 1 œ...

  • Sauce Tartare

    Sauce Tartaremessage_icon_stars

    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 jaune d'œuf frais, sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, poivre noir du moulin, 2 cornichons, 2 oignons blancs au vinaigre, 1 cuillère à soupe de câpres au...

  • Sauce béchamel

    Sauce béchamelmessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 30 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de lait froid

  • Sauce mousseline

    Sauce mousselinemessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 jaunes d'œufs, 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraîche, jus de citron, sel et poivre du moulin, 100 g de beurre

  • Sauce béarnaise

    Sauce béarnaisemessage_icon_stars

    50 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 échalotes, estragon, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 jaunes d'œufs, sel et poivre du moulin, 100 g de beurre

  • Sauce mornay

    Sauce mornaymessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de gruyère rapé, 500 ml de lait froid

  • Sauce blanche

    Sauce blanchemessage_icon_stars

    30 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 30 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon de viande

  • Sauce au curry

    Sauce au currymessage_icon_stars

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 ou 2 cuillères à café de curry, 1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, 30 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de bouillon ou eau froide

  • Sauce aurore

    Sauce auroremessage_icon_stars

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 cuillère à café de concentré de tomate, sel et poivre du moulin, 30 g de beurre, 30 g de farine, 500 ml de lait

  • Sauce hollandaise

    Sauce hollandaisemessage_icon_stars

    8 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 3 jaunes d'œufs, 125 ml beurre fondu, 15 ml jus de citron, pincée de sel et de poivre de Cayenne ou de moutarde en poudre,

  • Sauce gribiche

    Sauce gribichemessage_icon_stars

    30 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 œuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre, 1 cornichon, 4 ou 5 câpres, fines herbes (cerfeuil estragon persil), sel et poivre du moulin,...

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