par Altergusto
Recette pour 4 : 120 g de farine de Kamut, 1 œuf, 250 ml de lait, 2 c. à café de poudre à lever, 1½ c. à café de sel, 100 g de Comté affiné, 1 pomme lire la suite
Recette pour 4 : 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 grosses pommes de terre coupées en cubes de 1,5 cm, 2 oignons hachés de taille moyenne, 4 œufs, ¼ de cuil. à café de pap...
Recette pour 8 : 8 grosses pommes, 5 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 300 g de sucre semoule, 50 g de sucre glace, 100 ml de cognac
Recette pour 1 : 2 œufs, 30 ml fromage Cheddar ou Suisse canadien râpé, pomme pelée, évidée et tranchée mince, 5 ml beurre, 10 ml sucre, divisé, 5 ml eau, sucre à la cannelle ou s...
Recette pour 4 : 4 tranches de bacon, non cuit, 5 cl oignon rouge haché, 5 cl céleri haché, 1 pomme moyenne, hachée, 8 œufs, 5 cl lait, sel
Recette pour 1 : 2 œufs, 1/4 pomme Granny Smith, pelée et tranchée mince, 25 g fromage Brie (coupé en 6 petits cubes), muscade moulue, au goût, 15 ml pécans hachées, 15 ml eau, 10...
Recette pour 4 : 8 œufs, 2 pommes de terre moyennes, 2 cuill. à soupe de lait, 1 noisette de saindoux, cerfeuil, sel, poivre, 150 g de poitrine fumée
Recette pour 4 : 4 tranches de Roquefort AOC/AOP de 50 g chacune ou plus suivant les appétits, 1 aubergine bien ferme, 1 pomme "Golden", 100 g de beurre clarifié ou 10 cl d'huile ...
Recette pour 9 : 8 œufs battus, 1 paquet de 250 g d'épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés, 1 litre de pommes de terre rissolées surgelées, décongelées, 250 ml caro...
Recette pour 4 : 250 ml fromage Cheddar extra-fort râpé, 250 ml pommes de terre rissolées cuites, 4 œufs, fromage Cheddar extra-fort supplémentaire, pour garnir
Recette pour 4 : 5 œufs, 2 pommes de terre cuites à l'eau, sel et poivre du moulin, 40 g de margarine
Recette pour 4 : 4 feuilles de brick, 2 pommes, 4 noix de beurre, 4 tranches de Tomme des Pyrénées IGP, 4 tranches de ventrèche de Porc Gascon Noir de Bigorre (AOC en cours)
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...