par BoireManger
Recette pour 6 : 180 g de farine, 100 g de saucisson corse , 3 œufs, 50 g de parmesan, 50 g de roquette, 40 g de pignons de pin, 1 sachet de levure chimique, 150 ml de crème liquide, 50 ml d'huile d'olive, sel (peu... lire la suite
Recette pour 4 : 1 petite mangue pas trop mûre, 6 tranches de pain d’épices, 1 cuillère à café de miel liquide, 3 pincées de sucre cassonade, 180 g de foie gras entier de canard f...
Recette pour 10 : 500 g de foie gras cru, 2 tranches de pain d'épices, ¼ de verre de vin blanc Riesling, sel, poivre
Recette pour 4 : 300 g d'escalope de dinde, saucissons de Strasbourg, 50 g de champignons de Paris, 1 échalote, 4 cuillerées à soupe d'huile, 3 cuillerées à soupe de sauce soja,...
Recette pour 4 : 400 g de Cavatis (gnocchetti sardi), 300 g de parmesan râpé, safran en poudre, sel
Recette pour 6 : 1 pâte feuilletée, 1 kg d'endives, 20 g de beurre, 3 oranges , 2 c. à soupe de miel, ½ c. à café de cannelle, sel, poivre
Recette pour 1 : 2 œufs, 2 grandes tortillas à la farine de 20 cm, réchauffées, 2 oignons verts, hachés (incluant la partie verte), 1/2 chacun petit poivron rouge et vert, en lani...
Recette pour 2 : Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques), Citronnelle, 2 tiges , Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz), Feuille de citronnier Kaffir, 7 feuilles , Sau...
Recette pour 4 : 1 pâte brisée, 250 g de crème fraiche, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 150 g de gruyère râpé, 1 boite de champignons de Paris, 1 pincée de noix de muscade...
Recette pour 6 : 1 kg de carottes, 250 g de pommes de terre, 100 g d'emmenthal, 4 œufs, 4 c. à soupe de farine, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre
Recette pour 6 : 1 poivron jaune , 1 aubergine , 3 tomates , 2 courgettes, 1 pâte brisée , thym , 1 c. à soupe d'huile d'olive
Recette pour 2 : 4 coquilles Saint-Jacques entières, 10 g de céleri branche coupé en petits dés (brunoise), 10 g de concombre coupé en petits dés, 10 olives vertes d'Espagne coupé...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...