par Simona
Recette pour 4 : 400 g de mezze pennes, 400 g de petites fèves, 2 c. à soupe de ricotta, 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 1 oignon, sel , poivre lire la suite
Recette pour 4 : 230 g de farine (j’ai mis 20 g de seigle, 150 g de farine 5 céréales et 3 graines, 60 g de farine d’épeautre complète), 4 c. à soupe d’huile, 1 c. à café de sel g...
Recette pour 4 : 500 g de lobe de foie gras de canard frais (environ), 200 g de raisins blancs, 200 ml de vin blanc Muscat, 50 ml de Marsala, 2 carottes, 1 poireau, 1 oignon rouge...
Recette pour 4 : 2 poireaux, 1 chou-fleur, 1 oignon, 250 ml d'eau, 50 de lait, sel et poivre
Recette pour 6 : 12 noix de Saint-Jacques, 2 petites betteraves crapaudine de préférence, 1 orange, ½ citron vert, 1 pincée de curcuma, fleur de sel , moulin à poivre
Recette pour 4 : 500 g de panais, 20 g de beurre (panais), 10 g de sucre, eau, 10 g de beurre, ½ gousse d'ail écrasée, 600 g d'épinards, 500 g de foie gras ou 4 escalopes, ...
Recette pour 4 : ½ potimarron, 100 g de lentilles corail, 1 l d'eau, 2 gousses d'ail, sel, cube de bouillon de légumes
Recette pour 3 : 400 g de crevettes crues, 1 chouchou, 1 oignon , 1 gousse d'ail, 1 petit morceau de gingembre, 3 c. à soupe de sauce de soja, huile
Recette pour 4 : 12 noix de St Jacques avec leurs coraux, 500 g de carottes, 150 ml de crème fraîche, poivre du moulin, sel, noix de muscade, huile d'olive
Recette pour 4 : 1 foie gras de canard du Sud-Ouest IGP, Pommes de terre pré-cuites, Gros sel
Recette pour 6 : 300 g de chataignes sous-vide ou surgelées, 1 petit chou Romanesco, 1 patate douce, 1 oignon, 10 tiges de coriandres rassemblées en bouquet, 1 belle tige de thym ...
Recette pour 4 : 4 escalopes de foie gras cru d'environ 1,5 cm, 4 pommes à chair assez ferme (Rubinettes), un peu de jus de citron, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle, 1 mor...
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...