par Mignardises
Recette pour 6 : 1 rouleau de pâte brisée , 4 œufs , 2 c. à soupe de crème, 300 g de St Jacques surgelées (sans corail) , 2 poireaux , 2 doses de safran , sel, poivre lire la suite
Recette pour 4 : 7 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, 1 petite branche de céleri, coupée fin, 1 petite carotte, coupée fin (facultatif), sel et poivre au moulin, 4 tr...
Recette pour 6 : 600 g de ricotta, 500 g de feuilles d’épinards, 100 g de pecorino sardo coupé en dés, 3 gousses d’ail, 2 œufs, 3 c. à s. de crème fraîche, 2 échalotes, 2 c. à s. ...
Recette pour 2 : 1 paquet de tortellinis épinard/chèvre , 5 tranches de bacon (sauce), 2 tomates pelées en boite (sauce), 2 feuilles de basilic (sauce), 1 oignon (sauce), 1 gousse...
Recette pour 5 : 500 g d'haricots verts , 1 bouquet de coriandre , 2 gousses d'ail , 2 tomates , 3 cl d'huile d'olive , 1 cl de cumin , 1 cl de piment doux , ¼ cl de piment fort ,...
Recette pour 4 : 12 tranches de viande des grisons, 80 g de foie gras mi-cuit artisanal, poivre du moulin, ½ pomme (reine des reinettes), 10 ml d'huile de noisette, 10 ml d...
Recette pour 4 : 300 g de farfalles, 100 g de gruyère, 100 g de mozzarella, 70 g de gorgonzola, 50 g de mascarpone, 1 verre de lait, 50 g de parmesan, 1 pincée de noix de muscade,...
Recette pour 6 : 500 g pâte feuilletée , moutarde , 250 g de gruyère râpé ,
Recette pour 6 : 1 rouleau de pâte brisée, 4 oignons rouges , 1 paquet de magret fumé , 2 c. à soupe de sucre , 1 c. à soupe d'huile de tournesol
Recette pour 2 : 4 œufs, 4 petites tortillas à la farine, 125 ml fromage cottage crémeux sans gras, 30 ml chacun d'oignons verts, de céleri et de poivron rouge hachés, moutarde en...
Recette pour 6 : 100 g de polenta fine, 100 g de poudre d’amandes, 40 g de maïzena (amidon de maïs), ½ sachet de poudre à lever (5 gr), 3 œufs, 1 c. à soupe d’huile d’olive...
Recette pour 4 : 500 g de pâtes ruote colorate, 150 de pecorino romano râpé , 5 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra , 1 c. à café de poivre noir moulu , sel
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...