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23 recettes pour : "entrée, plus difficile"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Makis pikapika
    Sélection MenuGourmet

    Makis pikapika alt_icon_star_5

    par Cuis.deSophie

    0 commentaires
    • Préparation
      1 h
    • Cuisson
      30 min
    • Difficulté
      Moins facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 8 : 700 g de riz, 600 g de saumon écossais, 10 tranches de mangue, 30 framboises, 5 feuilles de nori grillée, un peu de wasabi, 100 g de sucre, 500 ml de vinaigre de framboise, 100 g de sel lire la suite

  • Crème de haricots Tarbais au foie gras frais du Gers
    Sélection MenuGourmet

    Crème de haricots Tarbais au foie gras frais du Gersalt_icon_star_5

    14 h
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 300 g de haricots Tarbais Label Rouge/IGP, 4 escalopes de foie gras frais du Gers de 50g environ chacune(à garder au réfrigérateur jusqu'au dernier moment), 1 oig...

  • Magrets de canard aux morilles et Macatto de trompettes de la mort et céleri
    Sélection MenuGourmet

    Magrets de canard aux morilles et Macatto de trompettes ...alt_icon_star_5

    1 h 15
    Moins facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 boule de céleri rave de 800 g, 350 ml de lait demi-écrémé, 100 ml de crème fraîche liquide, ½ c. à café de curcuma, 1 boule de mozzarella, 10 g de trompe...

  • Macarons et sucettes au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Macarons et sucettes au foie grasalt_icon_star_5

    1 h 35
    Moins facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 100 g foie gras mi-cuit maison (sucette), 100 g pralines hachées (sucette), vinaigre balsamique de Balmes (sucette), 150 g foie gras mi-cuit maison, 3 blancs d'œu...

  • Gâteau de crêpes de la mer
    Sélection MenuGourmet

    Gâteau de crêpes de la meralt_icon_star_5

    24 h 30
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 8 : 8 crêpes, 1 tube de mayonnaise, 100 g de fromage blanc, 1 pot de fromage type Boursin, 5 tranches de saumon fumé, 8 bâtonnets de surimi, chou-rave râpé (ou avocat...

  • Saint-Jacques et mille-feuilles aux cèpes, potimarron et betterave sur caramel de Xérès
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques et mille-feuilles aux cèpes, potimarron et...alt_icon_star_5

    1 h 05
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 2 : 8 noix de Saint-Jacques, 8 brins de thym frais , 30 g de beurre, 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès, 2 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de crème entière liquide ...

  • Makis au saumon fumé
    Sélection MenuGourmet

    Makis au saumon fuméalt_icon_star_5

    2 h 10
    Moins facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 feuilles de nori (algue), 150 g de riz à sushi, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 2 c. à café de sucre, 1 pincée de gingembre, 100 g de saumon fumé, 1 avocat bie...

  • Huîtres chaudes au beurre d'algues
    Sélection MenuGourmet

    Huîtres chaudes au beurre d'alguesalt_icon_star_5

    1 h 30
    Moins facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 douzaines d'huitres (numéro 2 ou 3), 1 jus de citron, 100 ml de vin blanc sec, 1 échalote hachée, 30 g de beurre (aux algues de préférence), 100 ml de crème fra...

  • Foie gras au torchon cuit dans un fumet de homard et vermicelles de homard
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras au torchon cuit dans un fumet de homard et ver...alt_icon_star_5

    52 h
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 grosse pince de homard, 1 foie gras de canard frais de 600g, déveiné, 1 carapace et tête d'un homard fraîchement cuit, 1 pincée de graines de fenouil, 1 boîte d...

  • Saint-Jacques à l'espuma de topinambours et coulis de persil
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques à l'espuma de topinambours et coulis de pe...alt_icon_star_5

    1 h 20
    Moins facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 5 topinambours pelés, lavés et coupés en morceaux, 200 ml de crème fraîche liquide, 50 ml de fond de veau, 4 noix de Saint-Jacques coupées en deux dans la largeur...

  • Allongé de sardines et de foie gras de canard aux algues bretonnes
    Sélection MenuGourmet

    Allongé de sardines et de foie gras de canard aux algues...alt_icon_star_5

    3 h 45
    Moins facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 lobe de foie gras frais d’environ 500 g, Gros sel gris de Guérande (foie gras), 10 g aromates de la mer (foie gras), 2 citrons verts (Pâte de citron), 2 citrons...

  • Lumaconis farcis aux légumes
    Sélection MenuGourmet

    Lumaconis farcis aux légumesalt_icon_star_5

    2 h 25
    Moins facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 16 lumaconis, 3 courgettes, 3 poivrons (rouge et jaune), 500 g de champignon de Paris, 1 aubergine, 1 oignon, 12 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 100 g de...

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