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22 recettes pour "saumon" et "entrée, moderé"

5 recettes max
  • Tartare de saumon
    Sélection MenuGourmet

    Tartare de saumon alt_icon_star_4

    par TerMurphy

    0 commentaires
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      -
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 10 brins de persil, 2 cornichons, 4 filets d'anchois à l'huile, 8 câpres, 2 jaunes d'œufs, 1 c. à soupe de poivre vert, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de worcestershire sauce, 3 gouttes ... lire la suite

  • Makis au saumon fumé
    Sélection MenuGourmet

    Makis au saumon fuméalt_icon_star_5

    2 h 10
    Moins facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 3 feuilles de nori (algue), 150 g de riz à sushi, 3 c. à soupe de vinaigre de riz, 2 c. à café de sucre, 1 pincée de gingembre, 100 g de saumon fumé, 1 avocat bie...

  • Saumon mariné
    Sélection MenuGourmet

    Saumon marinéalt_icon_star_3

    27 h 40
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 paquet de saumon, 1 paquet de gros sel, 5 échalotes, ½ paquet de persil, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 1 c. à café de grains de poivre blanc, 1 c...

  • Saumon à la Scandinave
    Sélection MenuGourmet

    Saumon à la Scandinavealt_icon_star_4

    72 h 30
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 12 : 1 saumon cru de 2 kg, 1 gros bouquet d'aneth, 1 poignée de poivre en grains mélangés, moutarde savora délayée avec de la crème fraîche épaisse, poivre moulu, anet...

  • Millefeuille au saumon fumé et guacamole
    Sélection MenuGourmet

    Millefeuille au saumon fumé et guacamolealt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 2 crêpes (maison si possible) , 2 avocats mûrs , 1 jus de citron vert ou jaune, piment d'Espelette , 4 tranches de saumon , sel

  • Verrines légères de saumon aux endives
    Sélection MenuGourmet

    Verrines légères de saumon aux endivesalt_icon_star_4

    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 endives, 3 tranches de saumon fumé, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 bouquet de ciboulette, 3 c à s de jus de citron, sel, poivre, 150 g de Brillat-Savarin

  • Tarte tatin au saumon
    Sélection MenuGourmet

    Tarte tatin au saumonalt_icon_star_4

    1 h 05
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 pâte feuilletée, 400 g de fromage blanc à 40%, 4 œufs, 500 g de saumon, 2 cuillères à soupe de farine, baies roses, 2 cuillères à café d'aneth, sel/poivre, 2 tr...

  • Casarecces longues à la crème de citron et saumon
    Sélection MenuGourmet

    Casarecces longues à la crème de citron et saumonalt_icon_star_5

    35 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 300 g de casarecces longues, 300 g de pavé de saumon, 50 g de crème fraîche, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 1 citron non traité, sel

  • Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiques
    Sélection MenuGourmet

    Cubes de saumon en tartare, saveurs asiatiquesalt_icon_star_5

    10 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 2 : 150 g saumon ultra frais ou surgelé, 2 cc sauce soja, 1 cs citron vert, 1 pincée de sucre, 1 cc huile de sésame, 1 pincée de gingembre frais râpé, 1 cc graines de...

  • Aspic de saumon aux crevettes

    Aspic de saumon aux crevettesalt_icon_star_3

    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 tranches de saumon fumé, eau (suivant les indications pour la gelée), 8 bouquets, quelques feuilles de laitue cerfeuil, sel et poivre noir du moulin, 250 g de c...

  • Feuilleté d'asperges aux œufs de saumon
    Sélection MenuGourmet

    Feuilleté d'asperges aux œufs de saumonalt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 petits feuilletés, ½ citron, persil, sel et poivre noir du moulin, 600 g d'asperges, 200 g de beurre, 30 g d'œufs de lump rouges ou de saumon

  • Asperges au coulis d'avocat & saumon
    Sélection MenuGourmet

    Asperges au coulis d'avocat & saumonalt_icon_star_4

    45 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de beurre, 3 rondelles de citron, 1 avocat bien mûr, le jus d'un ½ citron, quelques zestes d'un citron non traité, 1 cuillère à café de moutard...

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