par Mignardises
Recette pour 6 : 350 g de fromage à la crème, 130 g de sucre (pour les blancs d’œuf), 80 g de farine, 80 g de sucre (pour les jaunes d’œuf), 70 g de maïzena, 45 g de beurre, 8 jaunes d'œuf, 8 blancs d'œuf, 200 ml d... lire la suite
Recette pour 8 : 500 g de ricotta, 190 g de Spéculoos, 180 g de chocolat noir 75%, 160 g de sucre, 90 g de beurre, 5 g de menthe hachée, 2 œufs, quelques framboises , quelques feu...
Recette pour 8 : 250 g de semoule fine, 100 g de noix de coco râpée, 130 g de sucre semoule, 2 œufs, 60 ml d'huile végétale, ½ paquet de levure chimique, 1 citron jaune (ze...
Recette pour 8 : 500 g de farine, 250 g de sésame, 90 g de beurre fondu, 1 œuf, 1 c. à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel, eau de fleurs d'oranger, 400 g de fruits secs de votr...
Recette pour 6 : 3 mesures de farine , 1 mesure de beurre fondu , 1 pincée de sel, eau de fleurs d'oranger (pour ramasser la pâte), 3 mesures de noix en poudre, 1 mesure de sucre ...
Recette pour 6 : 40 g de noix de coco (dacquoise), 60 g de poudre de noisette ou de poudre d'amandes (dacquoise), 80 g de sucre glace (dacquoise), 3 blancs d'œuf (dacquoise), 30 g...
Recette pour 6 : 200 g de chocolat blanc, 150 g de speculoos réduits en poudre, 4 œufs , 80 g de sucre, 3 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de fécule de pommes de terre, 150 g de...
Recette pour 6 : 2 œufs, 80 g de sucre en morceaux, 50 g de farine d'amandes sans gluten, 80 g de beurre mou , 1 citron bio non traité, quelques pistaches natures mondées et conc...
Recette pour 4 : 200 g de meringues, 100 g de mascarpone, 50 g de beurre, 8 feuilles de gélatine, 2 petits suisses, 2 c. à café de confiture de cassis maison
Recette pour 6 : 200 g de noix de coco râpée, 200 g de farine de riz gluant, 60 g de farine de blé, ½ sachet de levure chimique, 100 g de graines de soja jaune à faire trem...
Recette pour 4 : 1 belle patate douce (environ 300-400g), 40 g de fécule de maïs, 10 g de poudre à lever, 2 pommes, 1 belle poignée de raisins secs, 1 lichette d'alcool (rhum, cog...
Recette pour 10 : 500 g de Ricotta, 500 g de mascarpone, 300 g de BN au chocolat, 250 g de framboises (crème), 160 g de beurre salé, 150 g de confiture de framboises, 100 g de fram...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...