par RDickson
Recette pour 6 : 12 oreillons d'abricots cuits, 2 feuilles de gélatine, 150 g d'amandes, 150 g de sucre, 250 ml de lait, 250 ml de crème fouettée. lire la suite
Recette pour 6 : 5 à 10 biscuits à la cuillère, griottes congelées, gelée anglaise (voir la liste des épiceries sur MenuGourmet), Sherry ou porto pour arroser les biscuits, 1/2 l ...
Recette pour 6 : 300 gr de fruits rouges surgelés (cerises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles), 150 gr de chocolat blanc à pâtisser, 20 cl de crème fleurette légère
Recette pour 3 : 3 pêches mûres mais un peu fermes, 70 g de mascarpone, 40 g de yaourt de brebis à la grecque, 1 pincée de vanille en poudre, 1 + 1 CS de jus de citron, 1 CS de su...
Recette pour 4 : 4 bananes, 2 oranges, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de raisins secs, 30 g de beurre, 40 g de sucre semoule, 100 ml de rhum
Recette pour 4 : 4 bananes, le jus de 1/2 citron, un peu de beurre, 2 cuillères à soupe de candi, 3 oranges, 2 cuillères à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier
Recette pour 4 : 3 pommes, 3 beaux abricots frais ou 6 petits oreillons en boites, 1,5 c à s de cassonade ambrée, 2 pincées de cannelle, 50 gr de farine, 25 gr de cassonade ambrée...
Recette pour 10 : 1 kg de fraises, 3 dl de champagne, 1 citron, 300 g de sucre en poudre, un peu de sucre glace
Recette pour 6 : 1 kg de pruneaux, 150 g de sucre en poudre., 1 l de thé (chine fumé)
Recette pour 5 : 1 pâte sablée, une douzaine d’abricots, 4 œufs, 75 g de poudre d’amande, 3 + 2 c à s de cassonade, 2 c à s de miel de lavande, 10 cl de crème fleurette, 8 brins d...
Recette pour 4 : pâte génoise 8 œufs, 250 g de farine, 250 g de sucre en poudre, (la crème ricotta), 500 g de ricotta (la crème ricotta), 150 g de fruits confits (la crème ricott...
Recette pour 10 : 4 grosses pommes, , 6 poires moyennes, , 8 spéculoos, , 130 g de farine, , 150 g de cassonade, , 120 g de beurre
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...