x

Affiner votre recherche

21 recettes pour : "en avance, plat principal, poissons & fruits de mer"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Emincé de Saint-Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette acidulée...
    Sélection MenuGourmet

    Emincé de Saint-Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette aci... alt_icon_star_5

    par lesotlylaisse

    1 commentaires
    • Préparation
      40 min
    • Cuisson
      -
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 8 grosses coquilles Saint-Jacques, 1 mangue, 2 citrons verts (zeste et jus), 3 branches de citronnelle, 3 brins de coriandre fraîche, 10 g de gingembre frais, 4 c. à soupe d'huile d'argan, 4 c. à s... lire la suite

  • Soupe de crustacés
    Sélection MenuGourmet

    Soupe de crustacésalt_icon_star_5

    1 h
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 gousses d'ail, bouquet garni, sel, poivre, ½ baguette, sel et poivre noir du moulin, 1 kg d'étrilles, 400 g de langoustines, 80 g de poireaux, 80 g de ca...

  • Millefeuille au saumon fumé et guacamole
    Sélection MenuGourmet

    Millefeuille au saumon fumé et guacamolealt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 crêpes (maison si possible) , 2 avocats mûrs , 1 jus de citron vert ou jaune, piment d'Espelette , 4 tranches de saumon , sel

  • Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truffe blanche
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truf...alt_icon_star_5

    3 h
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 aubergine, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, huile d'olive, 1 feuille de brick, 2 gousses d'ail, 1 brindille de romarin, 1 tomate mûre, 4 c. à café de crème...

  • Bisque d'écrevisses
    Sélection MenuGourmet

    Bisque d'écrevissesalt_icon_star_5

    1 h 05
    Moins facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 3 échalotes, 3 verres de vin blanc sec, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 verre à liqueur de calvados, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 3 carotte...

  • Fraîcheur de crabe rémoulade au piment d'espelette

    Fraîcheur de crabe rémoulade au piment d'espelettealt_icon_star_5

    2 h 30
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 10 grosses pattes de crabes crues (ou cuites mais par le poissonnier) , 3 branches de thym, 5 feuilles de laurier , 1 oignon , 5 g céleri râpé , ...

  • Tartare de Saint-Jacques aux olives d'Espagne
    Sélection MenuGourmet

    Tartare de Saint-Jacques aux olives d'Espagnealt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 4 coquilles Saint-Jacques entières, 10 g de céleri branche coupé en petits dés (brunoise), 10 g de concombre coupé en petits dés, 10 olives vertes d'Espagne coupé...

  • Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireaux
    Sélection MenuGourmet

    Tarte aux Saint-Jacques, safran et poireauxalt_icon_star_5

    55 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 1 rouleau de pâte brisée , 4 œufs , 2 c. à soupe de crème, 300 g de St Jacques surgelées (sans corail) , 2 poireaux , 2 doses de safran , sel, poivre

  • Tarte à la brandade de morue
    Sélection MenuGourmet

    Tarte à la brandade de moruealt_icon_star_5

    55 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 pot de brandade de morue , 2 œufs , 200 ml de crème , 1 pâte brisée , tomates cerises

  • Thon en daube à la provençale

    Thon en daube à la provençalealt_icon_star_4

    2 h 45
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 tranches de thon (tranche de 300 g à 350 g), 6 filets d'anchois à l'huile, 1 citron, 2 oignons, 4 grosses tomates, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, sel, poivre...

  • Crabes

    Crabesalt_icon_star_4

    1 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 1 crabe (crustacé de 1 kg environ), 30 g de sel, 3 l d'eau

  • Salade de homard

    Salade de homardalt_icon_star_4

    45 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 citrons, 1 boîte de fonds d'artichaut, 2 cœurs de laitue, paprika, cognac, 2 homards (crustacé de 400-500 g), 200 ml de mayonnaise, 1.5 l d'eau

5 recettes max