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1 recettes pour "rôti" et "en avance, Œufs, fromages et laitages, chaud"

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  • Sauce Bercy

    Sauce Bercy alt_icon_star_3

    par arnaud.hallier

    0 commentaires
    • Préparation
      30 min
    • Cuisson
      30 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : 3 échalotes, 1 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 60 g de beurre, 100 ml de fumet de poisson (maison ou reconstituté d'après un produit déshydraté), 100 ml de vin blanc, 200 ml de velouté de ... lire la suite

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