par meichai.jin
Recette pour 6 : ½ gousse de vanille, 5 jaunes d'œufs, 1 c. soupe crème fraîche, Eau-de-vie de framboises, 500 g de framboises, 200 g de sucre en poudre, 500 ml de lait lire la suite
Recette pour 6 : ½ cochon de lait d'environ 2,5 kg, 2 oignons, 2 carottes, 2 branches de céleri, 2 courgettes, 3 pommes de terre coupées en dés, 1 poireau coupé en rondelle...
Recette pour 4 : 1 œuf, 1 cuillère à soupe d'huile, 6 petits pains, le zeste râpé d'un citron non traité, 4 œufs, sel, sucre en poudre, beurre, 300 g de farine, 100 g de beurre, 1...
Recette pour 8 : 300 g de farine , 2 œufs, 400 ml de lait , 1 sachet de levure , 250 g d'épinards en branches dégelés et pressés , 1 Rocamadour (gaufres), 1 Rocamadour , 150 ml de...
Recette pour 5 : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 200 g de tofu soyeux ou semi-ferme, 180 g de farine de maïs, 120 g de rutabaga, 1 petit poivron vert, 1 oignon blond, 200 ...
Recette pour 6 : 4 oeufs (génoise), 125 g de sucre (génoise), 125 g de farine (génoise), ½ sachet de levure chimique (génoise), 5 cl d’eau (sirop), 5 cl de rhum ou autre (içi mira...
Recette pour 4 : 400 g de fusillis, 120 g de pesto de pistache, 60 g de pancetta, 30 g de parmesan, 1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel, poivre
Recette pour 4 : 300 g de maccheroncini, 200 g de feuilles de fenouil, 200 g de filets de sardines sans arêtes coupées en morceaux, 30 g de raisin sec, 30 g de pignons, 2 filets d...
Recette pour 6 : 160 g de farine, 1 c. à soupe de poudre à lever, 30 g de cacao en poudre non sucré, 3 œufs , 120 g de sucre, 60 g de purée de noisettes complètes, 4 petits suisse...
Recette pour 4 : 400 g de linguine, 1 kg de palourdes avec coques, 6 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 1 verre de vin blanc, 1 bouquet de persil, 2 gousses d’ail, poivre, sel
Recette pour 4 : 1 kg de carotte, 100 g de mascarpone, 2 c. à café de coriandre ciselée, sel et poivre, 100 g de farine de pois chiche, 25 g de farine de riz, 1 c. à café de cumin...
Recette pour 4 : 300 g de torsades, 200 g de crevettes roses , 25 g de cèpes séchés, 3 gousses d’ail, 2 branches de persil, 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel, poivre
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...