Recette pour 10 : 1 rôti de bœuf de 2,5 kg, 1 gousse d'ail coupée en deux, 2 cuillères à soupe de vin rouge, herbes de provence, sel, poivre, 10 g de farine, 300 ml de bouillon de bœuf lire la suite
Recette pour 4 : 1 beau poulet elevé aux grains et vidé, 1 citron non traité, 5 gousses d'ail, 7-8 grosses pommes de terre, sel de bayonne ou sel de guérande, herbes de provence
Recette pour 4 : sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de porc, 40 g de margarine, 200 ml d'eau
Recette pour 4 : 4 oignons, 1 brin de thym, ¼ de feuille de laurier, 2 clous de girofle, 1 carotte, 2 gousses d'ail, bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du m...
Recette pour 6 : 1 rôti de dindonneau de 1 kg, 2 oignons, 1 branche de céleri, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 pincée d'estragon, thym, l...
Recette pour 4 : 3 gousses d'ail, 2 cc d'huile , 800 g de filet de porc , 4 pommes, 1 branche de thym , 20 cl de cidre, 2 cc de sucre roux , 4 càs de crème fraîche à 5 % , sel et ...
Recette pour 4 : 1 poulet, sel et poivre du moulin, 30 g de beurre ou margarine
Recette pour 4 : 1 beau rôti de veau, 1 boîte de champignons, 20 cl de crème fraîche, 20 g de maïzena, 1 oignon émincé, moutarde de Dijon, huile d'olive + beurre, 1 cubbe maggi vo...
Recette pour 6 : ½ cochon de lait d'environ 2,5 kg, 2 oignons, 2 carottes, 2 branches de céleri, 2 courgettes, 3 pommes de terre coupées en dés, 1 poireau coupé en rondelle...
Recette pour 6 : 5 jaunes d'œufs légèrement battus, 1 gousse d'ail écrasée, 2 feuilles de laurier, 4 oignons de printemps hachés, 1 cuillère à soupe d'huile, 2 cuillères à café de...
Recette pour 4 : 400 g d'ananas en tranches fines, 30 g de sucre en poudre, 20 g de beurre, cassonade pour saupoudrer, 8 tranches de brioche (pain perdu), 1 jaune d'oeuf (pain per...
Recette pour 4 : 1 poulet de 1,5 kg, 2 branches d'estragon frais, 3 tranches de poitrine fumée, 2 cuillères à café d'estragon, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre, 15 g de beu...
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...