par Flo Makanai
Recette pour 6 : 120 ml de lait végétal (ou d’eau bien mélangée avec 2 c. à café de purée d’oléagineux ou d’huile neutre), ½ c. à café de vinaigre de cidre (pour plus de moelleux, non indispensable), 1&... lire la suite
Recette pour 8 : 300 g de farine blanche, 100 g de beurre fondu, 100 ml d'eau parfumée avec 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger, 2 pincées de sel, 500 g d'amandes mondées et mo...
Recette pour 30 : 300 g de farine, 100 g de sucre glace, 80 g de noix de coco séchée, 100 ml d'huile , 2 œufs , 1 c. à café de vinaigre incolore, ½ sachet de levure chimque,...
Recette pour 20 : 250 g de beurre de cacahuète, 80 g de sucre, 1 œuf , 50 g de chocolat noir (ou pépites)
Recette pour 4 : 2 tasses d'eau, 1 tasse de sucre, ¾ de tasse de jus de citron, ¾ de tasse de jus de citron vert, 2 blancs d'œufs
Recette pour 8 : 8 crêpes, 1 tube de mayonnaise, 100 g de fromage blanc, 1 pot de fromage type Boursin, 5 tranches de saumon fumé, 8 bâtonnets de surimi, chou-rave râpé (ou avocat...
Recette pour 6 : 2 parts de mélange de farines sans gluten, 1 part de sucre, ½ c. à café de poudre à lever par 100 g de farines, 2 parts de purée de fruits (= compote 100% ...
Recette pour 4 : 3 œufs, jaunes et blancs séparés, 1 cuil. à café de zeste de citron râpé, sucre glace, pour saupoudrer, 60 g de beurre, 190 g de sucre en poudre, 40 g de farine a...
Recette pour 6 : 160 g de crème (ganache), 1.6 l de lait (ganache), 250 g de chocolat Guanaja (Valrhona), 120 g de jaunes d'œuf (ganache), 50 g de sucre semoule (ganache), 250 g d...
Recette pour 8 : 300 gr de chocolat noir, 150 gr de beurre coupé en dé, 330 gr de sucre roux, 4 œufs battus, 150 gr de farine, 120 gr de crème fraîche, 75 gr (ou plus hé hé) de no...
Recette pour 6 : 4 œufs, 3 citrons, 1 verre à liqueur de gin, 1 pincée de sel, 200 g de farine, 130 g de beurre, 250 g de sucre, 20 g de fécule
Recette pour 8 : 1 moule à bûche , 1 feuille de rhodoïd, 1 poche à douille , 400 de framboises surgelées, 100 de sucre semoule , 4 feuilles de gélatine, 20 g de blancs d'œuf, 30 g...
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...