recette du chef Mickaëla Peters
Ingrédients : 2 bâtons de citronnelle, le zeste d’1/2 citron jaune haché finement, 120 g de framboises, 120 g de fraises, 120 g de groseilles, 450 g de yaourt entier, 80 g de crème liquide, 130 g de sucre semoule lire la suite
Ingrédients : 8 pommes de terre à chair ferme pour rissoler, 2 escalopes de poulet, 1 branche de thym, sel, poivre, 150 g de lardons
Ingrédients : huile d'olive, 1 petit morceau de parmesan frais, poivre noir fraîchement moulu, sel (facultatif), quartiers de citron, 400 g de filet de bœuf, en un seul morceau
Ingrédients : 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive vierge extra, sel et poivre noir du moulin, 1 orange, 2 cuillerées à café de sucre glace, 600 g de magret de canard, 13...
Ingrédients : 2 concombres, 1 petit piment doux, 2 citrons, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de cerfeuil et de ciboulette, 2 œufs durs, 2 tranches de pain de mie, sel e...
Ingrédients : 18 belles langoustines, Huile de sésame, Gomasio
Ingrédients : 1 petite tablette de chocolat blanc, 6 mouchous (macarons basques), 30 cerises à l’eau de vie, 2 feuilles de gélatine, 110 g de chocolat concassé à 60 %, ...
Ingrédients : Des pâtes, des pâtes, oui mais des pâtes fraîches de préférence bien-sûr !, Crème fraîche liquide dit « fleurette », Maquereau fumé au poivre (rayon poisson fumé ...
Ingrédients : 6 cuisses de poulet, 6 tomates mûres, 3 poivrons (jaune, rouge, vert), 5 piments verts, 1 oignon, 3 gousses d'ail, Huile d'olive, Farine, Thym/Laurier
Ingrédients : 1 pâte à pizza, 2 boules de mozzarella di bufala, 30 tomates cerises, 5 tranches de coppa, 10 olives noires dénoyautées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, poivr...
Ingrédients : 3 jaunes d’œufs , 250 g de mascarpone , 100 g de sucre semoule , 10 cl de crème liquide , quelques fraises , un peu de sablé aux fraises ,
Ingrédients : 1 pâte sablée maison, Pour la sauce au caramel, 100 gr de sucre, 1 c.s d’eau, 10 cl de crème liquide, 10 gr de beurre demi-sel, 100 gr de chocolat noir (pour la g...
Ingrédients : 1 ananas de 2 kg (3 tranches fines par personne), Rhum brun, Sucre en poudre
Ingrédients : 100 grammes de chocolat + 2 à 4 carrés, 2 oeufs, 40 grammes de sucre, 50 grammes de beurre, 25 grammes de farine
Ingrédients : 3 gros filets de hareng en salaison , 5 grosses pommes de terre , 5 cuillères à soupe de crème fraîche , 1/2 oignon
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Fais fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole, que tu auras placée dans un autre contenant de l’eau très chaude. Dès qu’il se...
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