Ravioli aux Gésiers de Canard Sauce Poivre Vert

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Comme à mon habitude, j'aime bien mélanger la cuisine de mes origines et celle de l'endroit où je vis. Ce qui donne pour aujourd'hui des raviolis frais au canard et sa sauce au poivre vert… Une petite rencontre entre l'Italie et l'Occitanie qui fait tout [...]