Arbre :
Vigne, plante sarmenteuse dont les racines atteignent fréquemment 20 mètres de longueur tout en restant superficielles.
Fruit :
Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains.
Baie charnue à la peau fine et lisse de couleur verte jaune ou mauve.
Pays producteurs :
France –
Espagne –
Italie – Amérique de Nord – Algérie –
Tunisie –
Maroc – Afrique.
Quelques variétés :
On peut les classer en 2 catégories :
Les raisins Blancs :
Madeleine Obertin – Gros Vert – Chasselas – Servant – Muscat – L’olivette etc.….
Les raisins Noirs :
Cardinal – Alphonse Lavallé – Muscat de Hambourg etc.…
Saison :
Septembre – Octobre.
Conservation :
Congelées, à l’alcool, séché.
Préparation 
