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Recette de cuisine : **** Quiche marraine aux maquereaux

Quiche marraine aux maquereaux
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    -
  • Cuisson
    -
  • Prêt en
    -
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
quiche

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème fraîche liquide (allégée pour moi)
  • 4 œufs
  • 1 boîte de maquereaux au vin dont on garde les petits légumes
  • 1 tomate (type olivette)
  • 2 c. à café de moutarde forte de dijon
  • 1 poignée d'emmental râpé
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Étaler la pâte dans le moule. La piquer avec une fourchette. Étaler le fromage râpé.
  • 2
    Couper la tomates en rondelles. Enlever la pulpe.
  • 3
    Disposer sur la pâte les rondelles de tomates et les maquereaux, ainsi que les légumes de la conserve.
  • 4
    Dans une jatte, mélanger la crème avec les œufs et la moutarde. Saler et poivrer légèrement.
  • 5
    Verser la préparation sur la quiche.
  • 6
    Cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°.
  • 7
    Cette quiche est délicieuse avec une salade verte.
  • C'est prêt !



 

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