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Prépare les poivrons : mets les sous le grill du four et attends que la peau boursoufle. Demande de l'aide pour les sortir et les enfermer dans un sac en plastique. Attends un peu, et il te sera facile de retirer la petite peau rouge avec un petit couteau pointu. Attention de ne pas te blesser.
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Retire le pédoncule, les graines et coupe les poivrons en fines lanières.
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Fais cuire les tranches de chorizo dans une poêle quelques minutes, le temps qu'elles perdent un peu de graisse.
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Préchauffe le four à 210°C (thermostat 7). Etale la pâte brisée sur le plat à tarte. Dans un saladier, bats les œufs avec une fourchette. Ajoute la crème fraîche, le lait, le paprika, le cumin, la marjolaine et le sel. Mélange.
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Dispose les tranches de chorizo et les lanières de poivron au fond du plat et verse la préparation aux œufs par dessus. Mets au four environ 35 minutes.
Au lieu de la manipulation au four pour les peler, j'ai fait revenir les poivrons en petits dés à la poêle ; pour le reste j'ai suivi la recette et c'était vraiment très bon. Et même encore meilleure réchauffée le lendemain ! Merci pour cette recette.
Préparation 
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