quiche aux olives vertes et à la tomate

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

40 min
Prêt en

50 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (2)

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

quiche, tomate

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes

4 oeufs (3 oeufs entiers + 1 blanc, on fait attention au cholestérol...)
10 cl de crème liquide
10 cl de lait
1 bocal d'olives vertes
huile d'olive

herbes de provence (thym, etc.)
2 grosses tomates (ou 4/5 petites)
100 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation de la recette
1

Mettre les olives dans un bol et les faire mariner dans l'huile d'olive et les herbes de provence.
2

Laver les tomates, les couper en rondelles.
3

Le plus dur : ouvrir le sachet avec la pâte...
4

Dans un saladier, battre les oeufs, mélanger avec le lait et la crème liquide, saler, poivrer.
5

Déposer la pâte dans le plat, pour un moule de 26cm il restera un peu de pâte (ça a un nom ce reste, non ?). A l'aide d'une fourchette, faire des pitits trous dans la pâte.
6

Disposer les rondelles de tomates sur la pâte. Ajouter les olives vertes égoutées.
7

Recouvrir de la préparation. Ajouter le gruyère râpé.
8

Enfourner 35-40min thermostat 7.
9

Servir avec une bonne salade ou, pourquoi pas, sur une assiette de "Légumes Fraîcheur".
C'est prêt !

ahvyfqki

22 mai 2013
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Philippe DEFORGE

22 mai 2011
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Il aurait été bien de preciser dans les ingredients qu'il fallait une pate pour faire cette quiche. Avis défavorable.