Le goût légérement sucré des oignons apporte un vrai plus à cette
quiche classique qu'il fait bon redécouvrir...Ingrédients pour 4-6 personnes- 300 g de
pâte brisée (voir la recette ici)- 1 cuillère à
soupe de chapelure- 80 g de lardons fumés- 6 oignons moyens coupés en fines demi-lunes- 2 cuillères à
soupe d'
huile d'olive- 1 cuillère à
café de
cerfeuil haché- 300 ml de
crème fraîche- 4 oeufs- 1 cuillère à
soupe de
ciboulette ciselée-
sel &
poivre du moulinPréparationPréchauffer le four à 210ºC. Foncer un
moule à
tarte avec une feuille de papier sulfurisé (ou beurrer le
moule), puis avec le disque de pâte. Piquer le fond à la fourchette et réserver au frais.Faire dorer les lardons à sec dans une petite poêle antiadhérante. Egoutter sur du papier absorbant et réserver.Chauffer [...]
Préparation 
