Quatre quarts des petits costauds

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

25 min
Cuisson

35 min
Prêt en

1 h

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (2)

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

4 œufs
1 zeste de citron non traité
1 pincée de sel

250 g de de farine
250 g de sucre
250 g de beurre

Préparation de la recette
1

Allume le four à 180° (thermostat 6). Sépare les blancs et les jaunes des œufs.
2

Bats les jaunes avec le sucre. Fais fondre le beurre et rajoute-le. Verse la farine, le sel et le zeste de citron râpé.
3

Bats les blancs d'œufs en neige et mélange délicatement avec la préparation. Beurre et farine ton moule, verse la préparation et mets au four 35 minutes environ. Laisse refroidir avant de présenter.
C'est prêt !

Mathilde

12 avril 2010
Alerter le modérateur

Super recette, avec un gâteau plus léger que lorsqu'on ne sépare pas le jaune et le blanc. Un truc en plus ; comme les fours sont tous différents, pour savoir si c'est cuit, il suffit de piquer la lame d'un couteau au centre : c'est cuit si elle ressort sèche.